Японският хранителен фетиш превръща плодовете в луксозни подаръци - DER SPIEGEL
Този запис е публикуван на 28 март 2017 г. на bento.de.
На пръв поглед може да си помислите за семейство Сембикия продава бижута. Луксозни бижута. Защото водещият магазин на компанията напомня повече на швейцарски бутиков часовник, отколкото на магазин за плодове. Но японците мислят по различен начин - Sembikiya има плодове на луксозни цени.
Пълна ръка Ягоди разходи тук 80 евро, За това дванадесетте плода също се опаковат индивидуално като най-добрите пралине.
Точно до него има грозде с големината на топки за тенис на маса и пъпеши, които са или идеално кръгли, пирамидални или кубчести.
Защо японците са толкова луди по плодовете?
Според проучване на японския производител на вкусове Takasago, културното значение на плодовете в Япония и Европа е коренно различно. Въпреки че плодовете винаги са били важна храна на Запад, те никога не са играли сравнима роля в диетата на японците.
Благодарение на интензивния дъжд, добрата почва за отглеждане на зеленчуци и дългогодишната традиция на риболова, хората в Япония успяха да се хранят балансирано, дори без плодове. Поради тази причина плодовете са все още луксозен продукт за много японци днес. (Такасаго)
Пъпеши за милиони
Много от клиентите на Sembikiya купуват плодовете само за да ги раздавам веднага веднага. В ориентираната към престижа култура на Япония, плодовите подаръци показват колко богатство и вкус наистина има даряващият. Ягодите, ябълките или грейпфрутите са популярни сватбени подаръци и също се приветстват на рождени дни.
Но най-популярните са Пъпеши Yubari King - Те са рядкост дори в луда за храна Япония и често постигат рекордни цени на търгове. 2016 г. беше две от тях за еквивалента на около 24 000 евро на търг. (FAZ)