Японски перли оризов пудинг, кокос, грейпфрут и лек меренг

24 януари 2017 г.

• Японски перли стил ориз пудинг: 125 г японски перли
• 1/2 L пълномаслено мляко
• 1 шушулка ванилия
• 50 г захарна пудра
• 150 г кокосово мляко
• 100 г течна сметана
• 1 цитрусов портокал:
• 2 желе от грейпфрут от хибискус:
• 500 г вода
• 100 г захар
• 4 желатинови листа
• 25 г сироп хибискус хибискус:
• 500 г вода
• 100 г захар
• 25 г хибискус
• 60 g витрис безе:
• 200 г яйчен белтък
• 15 г захарна пудра
• 160 г пудра захар
• 60 г пудра захар
• 60 г настърган кокос
• 80 г захарна пудра
• Златни листа

Японски перли стил ориз пудинг:

В тенджера изсипете млякото, шушулката ванилия и захарта.

Когато заври, добавете кокосовото мляко и японските перли.

Гответе на слаб огън в продължение на 1 минута при непрекъснато разбъркване.

Разбийте течната сметана и я добавете към уреда, след като се охлади.

Добавете настърган портокал.

Обелете грейпфрутите.

---