Японски палачинки

24 юни 2018 г.

Сладка японска рецепта, тези меки, леки палачинки с кехлибарен цвят ще зарадват малки и големи за закуска, следобеден чай или брънч. Те имат особеността да бъдат особено ефирни. Дължим го на присъствието на белтъци в рецептата. Деликатно сладко, това е просто удоволствие за небцето !

• 125 г брашно
• 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
• 70 г захар
• 1 пакетче ванилова захар
• 2 яйца
• 1 dl полуобезмаслено мляко
• 1 щипка сол

Време за готвене: 10 мин

Отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Бланширайте жълтъците с 50 г захар. В купа смесете брашното, бакпулвера, 20 г захар и ваниловата захар. Добавете към предишния препарат. Налейте млякото и всичко разбъркайте добре.

---