Японски юфка - рецепта EDEKA
Опитайте вкусен японски удон с нежно пиле, пикантен червен пипер и стриди с нашата рецепта за юфка в Япония. Ястието е изискано с лют червен пипер и соев сос, а джинджифилът и босилекът служат като подправки.
Вашата оценка е запазена. Много благодаря!
Връзката е копирана в клипборда.
300 г юфка юдон, японски
300 г филе от пилешки гърди
200 г червен пипер, червен
100 г стрида гъба
60 г пролетен лук
100 г кълнове боб
1 връзка босилек
3 супени лъжици растително масло
2 супени лъжици соев сос, лек
4 супени лъжици домашни птици
2 супени лъжици чили сос, сладко-кисел
Пригответе макароните във вряща вода в съответствие с инструкциите на опаковката. Поставете сито, изплакнете и оставете да се отцеди. Отделете и оставете малко да изсъхне.
Изплакнете за кратко филето пилешки гърди под студена течаща вода, подсушете с кухненска хартия и нарежете на ленти. Измийте или почистете чушките, гъбите и младия лук. Нарежете чушките и гъбите на ивици, а младия лук на пръстени. Поставете кълновете на сито, измийте ги за кратко и ги оставете да се отцедят. Обелете и нарежете скилидките чесън и джинджифил на ситно. Откъснете листата от босилека, измийте за кратко и ги отцедете върху кухненска хартия.
Загрейте половината от олиото, добавете пастата и запържете за около 1 минута, без да бъркате, след това обърнете. Запържете отново за кратко при разбъркване и извадете.
Загрейте останалото масло и запържете филето от пилешки гърди за около 2 минути, извадете. Добавете чесън, джинджифил и пролетен лук, запържете за кратко, добавете гъби, червен пипер и кълнове и пържете 2-3 минути при непрекъснато разбъркване. Смесете соевия сос, птичия бульон и чили соса и добавете. Накрая добавете паста и филе от пилешки гърди и загрейте за кратко. Разпръснете листата босилек отгоре и залейте със сусамово масло преди сервиране. Открийте още ястия с юфка и опитайте страхотни рецепти с китайско зеле или японската мисо супа!
Ако искате да опитате специалитети от японската кухня, както и от китайската кухня, препоръчваме нашата сладко-кисела патица. Ще опознаете друга съществена част от японската традиция с юфка с нашата рецепта за юфка от соба.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Рецепта за юфка в Япония: азиатско удоволствие
Ястието не само впечатлява със своя хармоничен вкус, но също така съдържа зеленчуци, месо и тестени изделия като въглехидратни компоненти, всички те са важни за балансираното хранене. За пържените японски юфка можете да използвате свинско или телешко освен пилешко. За вегетариански вариант можете да пропуснете изцяло месото и да го замените с по-голямо количество зеленчуци или тофу. Ако обичате да ядете пикантно, можете да подправите пастата с добра доза лют пипер или пипер.
Запазете юфка юдон
Тъй като японските юфка не губят аромата си на следващия ден, можете да приготвите нашите японски юфка предния ден. Дали като обяд в офиса или на следващия ден за обяд у дома - юфката може да се държи херметично в хладилника до три дни. Ако е необходимо, просто ги загрейте за кратко в тигана или в микровълновата и се насладете отново след това.
Рецепта за японска юфка: Готвене с японски юфка
В допълнение към удон, японската кухня използва много други видове юфка, които са отлични алтернативи на класическите тестени изделия, приготвени от грис от твърда пшеница и яйце: юфка от рамен, соба или сомен. Те са направени от брашно, вода и сол. Деликатните азиатски ястия като бенто (храна, която се състои от различни компоненти и се сервира в малка кутия), мисо супа и суши (маки суши и нигири суши) също включват рамен в допълнение към нашата японска рецепта за юфка -Супа, която, приготвена с обилно пиле, кориандър и лимонена трева, има добър вкус през всеки сезон. Можете да приготвите корейско ястие с юфка с нашата рецепта Japchae.
Бакшиш: Раменът може да се използва не само за привличане на супи и пържени картофи, но и за вкусни бургери с юфка: Нежна пържола от говеждо месо с пресни зеленчуци и уникална майонеза от авокадо, поднесена с два хрупкави талера от пържени юфка.