Японската диета ви помага да отслабнете и забавя стареенето - Доктор на деня
Последна новина
Моника Поп: Може да СПАСИ животи. Той е евтин и много лесен за използване!
AstraZeneca covid ваксина. Великобритания възнамерява да ваксинира населението от 1 декември
COVID-19. Вирусът може да се предаде и след ваксинация?
Преобладаващи съвпадения. Същите анти-COVID мерки, предприети от двама важни лекари през 1918 и 2020 г.
Какво е състоянието на актрисата Драга Олтеану Матей. Последните изявления на лекарите
Уважаеми Олтеану Матей, в болницата в кома. Лекарите се борят да спасят живота му
Бременна жена почина днес от инфекция с новия коронавирус. Той беше само на 36 години
Растения с естествен ефект на хапче за сън. Заспивате и имате непрекъснат сън през цялата нощ
Експертите казват, че не е задължително да готвите японска храна, за да се насладите на предимствата на тази диета. Той просто яде повече плодове, зеленчуци и риба.
Последните проучвания показват, че тайната им се крие в рибите и морските дарове, а освен това и в по-малките порции и удоволствието да седнете на масата. Защото те всъщност нямат термина „яжте на бягане“, а само удоволствието да се хранят бавно и да се наслаждават на всеки вкус. Под поговорката „Сервирайте по-малки порции и яжте бавно!“ ? японците (особено японките) не спазват драстични диети за отслабване. Вярно е, че японските жени са естествено дребнички, с фина и деликатна костна структура. Наоми Морияма, автор на „Японките не стареят и не дебели“ ? („Жените в Япония не стареят и не наддават на тегло“), казва за японската диета, че тя е „iPod на храната“ и в този случай на мечтаната фигура.
Японците имат поговорката „Hara hachi bu“, която се основава на конфуцианско учение, че хората трябва да ядат, докато стомахът им се напълни до 80 процента. Диетолозите казват, че би било чудесно да се вярва, че японците са перфектни по отношение на храненето. И харесват месо, свинско, говеждо, пилешко, мазна храна, харесват понякога и западни неща ?.
Почти нездравословни чайове от всяко хранене, тофу, ориз вместо хляб, соя вместо сол, водорасли. Японците правят много движения - въпреки че са сила в областта на машиностроенето, японците ходят много пеша или с колело, през по-голямата част от деня. Освен това повечето японски сгради не са много високи и нямат асансьор, изкачването на стълби е ефективна форма на упражнения. Те избягват полуготови храни, салами, пайове и други пакетирани съставки, като разчитат само на пресни съставки. Наистина ли японските супермаркети се смятат за "дворци на прясна храна" ?.
Според статистиката японец консумира до 25% по-малко калории на ден в сравнение с американец. Магията на японската храна се крие в качеството й да комбинира всички хранителни вещества, необходими за завидно здраве, с нискокалорични храни, всички представени по вкусен и привлекателен начин.
Шоколадът, картофите и сладкишите трябва да бъдат заменени с алтернативи като плодове, зеленчуци и супи. В Япония храната се сервира в отделни чинии или чинии и купи, а не в една голяма чиния, както е в повечето случаи по целия свят. Тези, които седят на масата, служат по всякакъв начин, дегустирайки, бавно, всичко на масата. Който иска да се храни така, трябва да намали порциите и да не бърза! Резултатът? Специалистите обясняват бавния процес на поглъщане на храна чрез способността на мозъка да осъзнае, че стомахът е пълен: ако ядем по-малки количества при всяко хранене, скоро ще се отървем от излишните килограми, но и ще имаме здравословен живот без излишък. . Не трябва да намаляваме всички порции, а само тези, които съдържат много калории ?.
В ежедневните ястия на японците има основно ястие, което с времето е придобило своето заглавие на традиционна храна. Може да бъде чудесна алтернатива на класическата и широко използвана зелева супа. Съставките, от които е приготвен, са много здравословни и съдържат основни хранителни вещества за човешкия организъм. Въпреки екзотичното си име, супата Miso е лесно приготвяне и съдържа набор от съставки, които лесно се купуват в азиатските супермаркети и извън него. Мисо е специфичен японски продукт, който е ферментирал продукт, направен от соя, сол и друга зърнена култура. Допреди няколко десетилетия в домакинството се правеше мисо, като всяко японско семейство имаше свое собствено мисо. Може да има разнообразни вкусове и цветове, в зависимост от това къде и как е направен. Получаването на мисо се влияе от използваните суровини, климата и местния вкус. Въпреки че в момента в Япония има стотици видове мисо, той все още може да бъде класифициран в три категории, в зависимост от използваните зърнени култури: ориз мисо, ечемик мисо и соя мисо.
Също така има специален вид сервиране: купата за супа се държи с две ръце и се отпива, сякаш се пие от чаша, а парчетата зеленчуци, останали в супата, се ядат с типични за азиатската кухня клечки (също се приема Европейски стил за тези, които не могат да се справят!).
На всяко хранене се сервират до пет различни ястия и никой не намира за странно да яде зеленчукова супа или маруля сутрин. Зеленчуците се готвят по различни начини - варени в сос, пържени или пържени или приготвени на пара и всеки такъв препарат запазва хранителните характеристики на храната.
Да не забравяме и големите количества ориз, оценени от японците през целия ден, така че при почти всяко хранене. Шест пъти повече ориз, отколкото яде един европеец. Сервирайте по всяко време на деня, включително на закуска, без олио или масло.
Що се отнася до типичния японски десерт, това е плодовата салата. В зависимост от сезона съдържа асортирани, обелени и настъргани плодове, подредени много апетитно в чиния. Те често се наслаждават на западните деликатеси като сладолед и бисквитки, но само в малки количества. И при всяко хранене, голяма чаша японски зелен чай е най-добрият начин да се насладите на умерен, но удовлетворяващ празник.