Японска супа с яйца

супа

Яйчната супа е популярна по целия свят, особено в Азия, където всяка държава и дори провинция има своя отличителна версия. НА японска супа с яйца една от любимите гохански бази на японците.

Съставки

  • Половин литър запас от даши
  • 1 яйце
  • 2 направления пролетен лук
  • 6 зелен фасул
  • вакаме (изсушено)

Подготовка

  1. Разбийте малко яйцето с вилица - но не пенливо.
  2. Нарежете зеленчуците много тънко.
  3. Загрейте сока от даши основата до мъниста (не варете). Добавете яйцата, зеленчуковите филийки и толкова уакаме, колкото искате (около половин чаша). Разбийте за 2 минути. Извадете го от печката.
  4. Сервирайте топло.