Японска супа от рамен - Gastronomica


Гъбите Shitakii се предлагат на гъбните пазари, но могат да бъдат закупени и в китайски хранителни магазини и други гурме магазини. Разбира се, можем да го вземем по-евтино в китайските хранителни магазини (напр. В сградата на пазара Rákóczi tér). Купих пакет от 30 грама за 290 HUF в магазина на Ázsia Bt., Разположен в мазето на Голямата зала. Не забравяйте, че изсушеното шийтаке трябва да се накисва в хладка вода за часове!
Сусамовото масло може да бъде закупено и в тези магазини или онлайн (Asia Bt.), На цена прибл. 700-1000Ft/2,5 dl. Ако харесваме азиатската храна, струва си да я държим в килера, защото придава на храната ни много деликатен аромат и вкус.
Юфка Соба е вид японска юфка, приготвена от каша от елда. Цветът му е малко кафеникав. Може да се закупи и в азиатските хранителни магазини. В Ázsia Bt можете да получите 563 HUF/300 g.

хранителни магазини

Японска супа от рами за 2 души

Съставки

2 ек. сусамово масло
2 скилидки чесън