Японска салата от сьомга и спанак Рецепта за салата от японска сьомга и спанак -

Съставки

пържоли от сьомга

g боб мунг

супени лъжици кафява захар

cl мирин (или в противен случай бяло вино)

супени лъжици оризов оцет

cl соев сос

супени лъжици сусамово масло

супени лъжици зехтин

супена лъжица сусам

супена лъжица nuoc mam

намек за старомодна горчица

g ориз басмати

В купа за салата поръсете сьомгата с мирин, захар, 2 супени лъжици оризов оцет и соев сос, след което мариновайте за един час в хладилника.
Загрейте фурната до 180 ° C (термостат 6).
Подредете пържолите от сьомга в непромокаема чиния с марината.
Поръсете със сусам преди печене за 15 минути (обърнете по средата на готвене).
Междувременно сварете ориза във вряща подсолена вода.
В купа за салата пригответе винегрет с останалия оризов оцет и сусамово масло, старомодната горчица, зехтин и Nuoc Mam.
Добавете листата спанак и кълновете боб мунг и хвърлете, докато се покрият с винегрета.
Подредете чиниите със салата от спанак, сьомга и ориз басмати, като последните две могат да бъдат покрити със сос.