Японска кухня (книга) - Кармен Доминго
Най-новото парче от гастрономичната поредица на Чайка!, Което запознава любителите на специални вкусове със загадките на японската кухня. С помощта на книга, илюстрирана с ефектни снимки и точни описания, можем лесно да готвим и да правим екзотични ориенталски деликатеси у дома. Цялостната японска кухня, която също покрива интелектуалния фон зад рецептите, дава пълна картина на тайните на кулинарната работилница на далечната страна.
Свързани книги
Неизвестен автор - японска кухня стъпка по стъпка
През хилядолетната си история на възприемчивата японска кухня той е създал свой собствен стил, сливащ се в много различни кулинарни традиции като китайската или португалската. Шинтоизмът, дзенът и островната държава на Япония също оказаха голямо влияние върху местната гастрономия. Японската кухня използва всичко, което морето може да предложи, така че диетата е много здравословна: с ниско съдържание на мазнини, много зеленчуци както сурови, така и варени. Изтънчената изработка на японското меню и вкусното сервиране създават хармонията на сетивата: не само вкусът, но и визуалният свят са перфектни.
Géné Lénárt - Книга на сладките на живо
Този път авторът споделя най-успешните си рецепти за сладки с ентусиазирани читатели. Обикновено за живи храни, тези деликатеси се приготвят без термична обработка, печене и готвене, така че ценните хранителни вещества, витамини и ензими, които те съдържат, могат да продължат да имат благославящ ефект. Техните суровини включват предимно богати на фибри плодове и маслодайни семена, но не съдържат брашно, яйца, млечни продукти, бяла захар. Важен аспект е, че повечето сладкиши са готови за броени минути. Няма нужда от дълго време за печене, можем да сервираме вкусни, здравословни хапки малко след почистване, нарязване или блендиране. Успехът на Gitta се дължи, наред с други неща, на нейното впечатляващо въображение и креативност, което е вярно отразено в изисканата изложба на книгата.
Géné Lénárt - Книга на живата храна
Причината за нарастващата популярност на новата диета, която препоръчва консумацията на жива храна, т.е. сурова храна, която не е загрята над 43 ºC, се дължи главно на благоприятния ефект от съпътстващата промяна в начина на живот. Нелекуваните, високоенергийни растения и плодове са „енергийна бомба“ за нашето тяло, която осигурява целодневната ни активност. Способността ни да се концентрираме, физическите ни показатели се увеличават, гъбичните заболявания изчезват, кожата ни става жива и чиста. Разбира се, освен всичко това, ако имаме нужда, можем да ядем и сготвена храна. Важното е да ядете възможно най-много пресни зеленчуци и плодове и то с голямо удоволствие и удовлетворение! Тази новаторска книга в Унгария помага в това.
Неизвестен автор - индийска кухня стъпка по стъпка
Автентичната индийска кухня може да се похвали с най-благородните кулинарни традиции. Този гастрономичен калейдоскоп отразява културното разнообразие на Индия и включва най-вкусните и прости вегетариански ястия, както и деликатеси, приготвени с десетки съставки. Всеки регион има свои собствени хранителни специалитети, вдъхновени от определена етническа група, религия, история или географска среда и оформени от всеки ресторант, всяка домакиня, според собствените си нужди. Нещо повече, в колониалните времена, под влиянието на британците, се развива един вид вълнуваща колониална кухня.
Joanne Harris - Fran Warde - френска кухня
Анучка, мадам Дуазан, леля Симоне. Не се заблуждавайте, те не са героите в един от романите на Джоан Харис, а вдъхновението за деликатесите на френската кухня. Подобно на Фрамбоаз, оранжевата героиня на квартета, Джоан Харис - заедно с френските си корени - запази семейни рецепти, предавани от поколение на поколение и за щастие ги превърна в обществено съкровище в Кулинарната книга на френската кухня. Нищо не остава извън неговата неустоимо примамлива колекция от рагута, сладкиши, салати, сладкиши и десерти, дори традиционната торта на баба или класически френски деликатеси като мариновани миди или филе на пара. Писателят, който обича да готви, и бившият главен готвач, който обича да пише за това заедно, изготвиха тази специална книга с рецепти. Френската кухня е истинско семейно наследство.
Mezei Elmira - палеолитни рецепти за ежедневието
Палеолитната диета не е истинска „диета“. Поне това става ясно от последната готварска книга на ELMIRA MEZEI, която разсейва обичайните заблуди относно печенето и готвенето според палео принципите. Не трябва да гладуваме, не трябва да взимаме вкусни закуски от себе си, дори не е нужно случайно да консумираме едно и също нещо и дори не се нуждаем от скъпи и труднодостъпни съставки. Вместо това, ако следваме съветите на автора, можем да опитаме много разнообразен, вкусен и не на последно място икономически ефективен начин да се храните здравословно. Рецепти от въображаеми супи, рибни, месни и зеленчукови ястия, салати могат да бъдат намерени в този том, групирани според сезоните, и - добра новина за сладкия зъб - десертите също не могат да бъдат оставени извън главите. Независимо дали искате да направите обикновено или специално ястие, ние можем да черпим идеи от тази сезонна готварска книга, а междувременно можем да си докажем: печенето и готвенето само толкова творчески си струва.