Япония магическата напитка натто - здраве - FAZ
Яжте и все още отслабвайте - това обещават много диети. В Япония този чудотворен ефект се казва за ястие, което е традиционно японско като суши и спа нуде. “Natto” - ферментирала соя - винаги се е смятало за здравословно. Според популярното вярване, лигавата кафява маса е полезна за всякакви заболявания, казва се, че е ефективна срещу тромбоза, високи нива на холестерол или дори предотвратява рак. Някои японски мъже се надяват, че това ще предотврати предстоящото оплешивяване, а някои баби се кълнат, че дължат старостта си на яденето.
Ферментиралият фасул в никакъв случай не е по вкуса на всеки. За чуждестранните посетители тестът за натто е едно от задължителните въведения в тайните на японската кухня: за закуска, с ориз, горчица и наситнен лук. Но дори и за много японци, натто свиква - заради силната миризма на мухъл сирене, не точно апетитния външен вид или лепкавите паяжини, които неизбежно дърпате с клечките.
До седем килограма за две седмици
В началото на януари популярно телевизионно предаване похвали непредвидения ефект на кулинарния културен актив: ако се консумира редовно сутрин и вечер, можете да свалите до седем килограма за две седмици с Natto. В деня след излъчването Natto разцъфтя в Япония, рафтовете на супермаркетите бяха опразнени и производителите на natto вече не можеха да се справят с търсенето.
Изведнъж магазините можеха да продадат два пъти повече ферментирала соя, милиони искаха да отслабнат, съвсем просто, с Natto. Но веднага след като бумът започна, производителите не можаха да доставят, тъй като производството на натто отнема няколко дни, по-дълъг процес на накисване и ферментация при различни температури, при които бактериите трябва да работят усилено.
Не прекалено преувеличени, но фиктивни
Големи производители пускаха реклами във вестници и се извиняваха за недостига, а извънредните часове бяха насрочени във фабричните зали. Когато новите планини фасул току-що ферментираха, горчивата истина излезе наяве: всяка лъжа и измама. Телевизионният сериал „Разкрит!“, Продуциран от името на Kansai Telecasting. Енциклопедия на живота! ”Не само беше силно преувеличена, но и измислена. Президентът на телевизионната компания трябваше да се извини през уикенда: „Злоупотребихме с доверието на нашите зрители“.
Продуцентите бяха показали изобретателност по отношение на телевизионното си предаване, създавайки данните за цели серии експерименти. Възпитаван е фалшив професор, а осемте субекта изглежда не са станали по-слаби от Natto. Толкова бързо, колкото се разлюля, натто вълната отново се изравнява и магазините сега седят на планини от поръчани стоки, които имат срок на годност само една седмица. Въпреки публичното извинение, Kansai Telecasting все още твърди: Диетата работи. Но японските момчета за отслабване вече са се обърнали и търсят следващата магическа отвара.