Ям, за да отслабна »- Революционният метод на Montignac за постоянно тегло в съня

метод

„Ям, за да отслабна“ - революционният метод на Montignac за постоянно тегло в съня

Ям, за да отслабна след GLYX

Повече от 20 години Мишел Монтиняк е една от водещите фигури в диететичната сцена, която е в състояние на сътресение поради десетилетия грешни и противоречиви препоръки. Той е първият от тази хранителна революция, който признава и публикува връзката между гликемичния индекс (GI/GLYX) и затлъстяването. Международно известни лекари го подкрепиха в проекта му да опровергае основния принцип на конвенционалните нискокалорични диети, които в крайна сметка противодействат на загубата на тегло. Монтиняк доказва: Промяната в диетата е достатъчна, за да отслабнете, да намалите холестерола и да предотвратите диабет 2. Научно доказаният метод, който вдъхновява милиони хора на диета в цяла Европа.

Artulen Verlag GmbH, ISBN: 978-3-930989-17-1

Не защото ядете прекалено много, а защото ядете погрешно нещо, дебелеете! Това е основата на метода на Монтиняк. Следователно методът на Монтиняк не е диета, която е ограничена до определен период от време, а промяна в диетата, която трябва да се спазва цял живот. Ще ви обясним как можете да останете стройни с метода на Монтиняк: Мишел Монтиняк, който е работил като международен изпълнителен директор във фармацевтичната индустрия, е първият, който признава принципа на гликемичния индекс (GI), на който се основава неговата форма на хранене. Поради това той разделя въглехидратите на категориите „много добри“, „добри“ и „лоши“ - в зависимост от техния ГИ.Книгите му стават световни бестселъри и се продават над 16 милиона пъти само в Европа.

Методът Montignac е балансирана форма на хранене, основана на съзнателния избор на правилните храни - протеини, липиди и въглехидрати. Тези храни трябва да се избират въз основа на техния потенциал да стимулират метаболитните процеси. Целта е да се предотвратят заболявания, които могат да възникнат от неправилна диета и затлъстяване. Тези заболявания включват диабет тип II и сърдечни и съдови заболявания.

Методът за промяна на диетата а ла Монтиняк се основава на два принципа:

  1. Храната трябва да бъде избрана въз основа на нейния гликемичен индекс и хранителни стойности.
  2. Преброяването на калории може да се откаже.

Какъв е гликемичният индекс?

Гликемичният индекс (GI) измерва гликемичния потенциал на дадена храна: Следователно терминът е мярка за това доколко една храна води до повишаване на нивото на кръвната захар. Когато се превърне в захар, панкреасът отделя хормона инсулин. В зависимост от количеството освободен инсулин, човек съответно се увеличава или намалява: Ако прекалено много захар достигне клетките, те вече не разчитат на мастните клетки за енергия - изгарянето на мазнини спира. GI измерва повишаващия кръвната захар ефект на въглехидратите.

Гликемичен индекс срещу Калории

Например пържените картофи имат 400 калории, а GI е 95: Това означава, че 95 процента от калориите са на разположение на организма като захар след храносмилането - това е еквивалент на 380 калории. Лещата, от друга страна, също има 400 калории, но техният GI е само 30. В крайна сметка тялото приема „само” 120 калории, след като се превърне в захар. Това е тайната на метода Montignac, с който могат да се спестят ненужни калории и да се произвежда по-малко инсулин в кръвта. Монтиняк приема, че консумацията на „истински“ въглехидрати не води до затлъстяване. За да отдели „добрите” от „лошите” въглехидрати, Montignac класифицира храните в три категории според техния гликемичен индекс: Много добри (GI до 35), добри (GI 35 до 50) и лоши въглехидрати (HI по-високи от 50).

Много добри и добри въглехидрати

Тези храни имат гликемичен индекс до максимум 50: риба, сирене, вино, кафе, чай, пържола, плодове и зеленчуци. Пълнозърнести тестени изделия, сладолед, фалафел или печени изделия, направени от пълнозърнесто брашно, също могат да се ядат без чувство за съвест, тъй като тези храни не водят до наддаване на тегло или съдови заболявания. Ето няколко примера за храни с нисък ГИ:

  • Авокадо: 221 kcal/100g GI 10
  • Карфиол: 22 kcal/100g GI 15
  • Камамбер: 300 kcal/100g GI 0
  • Сладолед (с фруктоза): 209 kcal/100g GI 35
  • Зелена салата: 12 kcal/100g GI 15
  • Кафе: 2 kcal/100 ml GI 0
  • Пълнозърнест ръжен хляб: 193 kcal/100g GI 37
  • Постно месо: GI 0
  • Пълнозърнести тестени изделия: 343 kcal/100g GI 33
  • Кафяв ориз: 343 kcal/100g GI 50

Лоши въглехидрати

Избягвайте обаче продукти с ГИ по-голям от 50. Това включва сокове, ориз и подобни на ориз продукти като булгур и грис, картофи и повечето сладкиши. Ето няколко примера за храни с висок ГИ:

  • Пица (Margherita): 216 kcal/100g GI 60
  • Пържени картофи: 290 kcal/100g GI 90
  • Декстроза (глюкоза):
  • 397 kcal/100g GI 100
  • Бял хляб: 243 kcal/100g GI 90
  • Марципан: 453 kcal/100g GI 80
  • Картофено нишесте: 336 kcal/100g GI 95