Ям вода! Веган круди, здраве и сурова храна
Суровата зеленчукова храна е не само жива, високо питателна, естествена, но и богата на вода.
И това прави всичко различно от конвенционалната храна.
Може би си мислите, че всичко, което е необходимо, е пиене на вода, за да компенсирате концентрирана, сготвена храна, но не е така. Защото растителната вода ни носи вода, която е много различна и много по-полезна за нашето тяло. Тялото ни е съставено от 70% вода, почти бихте могли да кажете, че ние по същество сме вода! Очевидно е, че качеството на водата, която пием, е много важно за нашето здраве и благополучие.
Храната, която нарекох crudivegan, сурово и веганско, включва плодове, зелени листа, зеленчуци сурови, цели, пресни. В тези храни се намира оригиналната вода, тази, която се намира в непокътнати растителни клетки.
Въпреки че са част отсурова храна, Не мисля за сушени плодове, които са загубили водата си, нито за плодове и зеленчуци, крекери и други десерти, дехидратирани, когато говоря за богата на вода диета. Те са част от суровата диета, но не като ежедневна калорийна база. Като консумирате дехидратирани храни ежедневно, може да пропуснете безспорните ползи от суровото хранене.
Дехидратираното хранене от смесени ядки от зеленчукови ядки, ленени семена или чипс от зеле и бисквитки за десерт не съдържа достатъчно вода. Можем да се лекуваме от време на време и това се случва и на мен. Но всеки ден искам биологично активна храна, пълна с вода, искам пресни плодове и зеленчуци.
Правя изключение за ядки, бадеми, макадамия, пекани, слънчогледови семки и други, които са по-малко богати на вода от плодове. Мисля, че след като се рехидратират в чаша вода за няколко часа, тези храни могат да се считат за богати на вода.
Освен това всичко, което е приготвено, във фурната, в тигана, в микровълновата печка (най-лошото решение), в тигана, в уока (каквито и да са претенциите за бързо готвене, което е прикрепено към него), всичко, което е приготвено е загубил водата си. Само погледнете какво се случва с варен зеленчук: той е гъбест, тъп, загубил е обем, загубил е цвета си. В допълнение, готвенето е генерирало токсини и странични продукти или химични съединения, предизвикани от готвенето, от които тялото трябва да се отърве: тя се нуждае от още повече вода, за да разрежда токсините и да ги елиминира. Солта в храната допълнително увеличава загубата на вода; това е неорганичен натрий за разлика от натрия, който се намира естествено в плодовете, зеленчуците, ядките и семената, който се усвоява по-добре, тъй като е придружен от минерали. Трапезната сол предизвиква задържане на вода в тъканите и нарушава баланса на вътреклетъчните и извънклетъчните течности.