Ям пюре рецепта (лесно, бързо)

19 юли 2016 г.

бързо

  • 1 кг ямс
  • сол
  • 30 cl мляко
  • 50 г масло
  • 50г настърган кашкавал (по желание)
  • къри или индийско орехче
  • няколко клонки пресен магданоз

Време за готвене: 15 мин

За да започнете рецептата за пюре от ямс, обелете ямс и след това ги изплакнете обилно, за да премахнете съдържащото се в тях нишесте. Нарежете ги на големи кубчета и ги варете в голям обем подсолена вряща вода за около 15 минути. Това не само ще им позволи да готвят, но и ще премахне излишното нишесте. Проверете готовността на ямс с нож.

След това пюрирайте с помощта на зеленчукова мелница, или зеленчуков блендер, или с вилица.

Загрейте млякото до кипене и постепенно добавете към пюрето от ямс, след това добавете маслото на парчета и настърганото сирене. Разбъркайте добре, за да получите хомогенно пюре от ямс. Подправете с голяма щипка индийско орехче или къри и нарязан магданоз, което придава по-добър вкус.