Ям достатъчно мазнини - вие сте фениксът
Ям достатъчно мазнини
Здравей скъпи Феникс !
Днес бих искал да насоча вниманието ви към грешка, която вече е на 40 години, но която за съжаление все още остава вкоренена в малките ни мозъци: вярата, че трябва да премахнем мазнините от нашата диета.
След като дълго време беше отказван от здравните власти, този сериозен дисбаланс беше официално признат през 2003 г. от Френската агенция за безопасност на храните. За съжаление, той остава закрепен в нашите мисловни навици, силно насърчаван от неяснотата на израза „За да бъдете в добро здраве, яжте по-малко мазнини По-малко захар по-малко сол“.
Но сега трябва да правим разлика между „добра мазнина“ и „лоша мазнина“ и да не забравяме проблемите, причинени от РАЗТВОРИТЕЛИТЕ, присъстващи в определени масла. Така че ние се обединяваме и това е всичко. стигаме до фалшивото заключение, че мазнините са опасни, докато още по-опасно е да не ги консумираме.
Мазнините не са опасни и не ви дебели => Не трябва да бъркаме мазнините и захарта! По въпроса за захарта ви очаква бъдеща статия.
ЗА КОГО Е ТОЗИ СЪВЕТ? ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ
Ако имате притеснение от жлъчен мехур или всяко друго заболяване, което ви пречи да смилате мазнини, препоръчвам ви да проверите дали тази точка може да се отнася за вас и да не променяте нищо в тази посока без мнението на специалист (за предпочитане диетолог, а не „обикновен лекар, освен ако Вашият лекар не е достатъчно компетентен в тази област, разбира се).
От това, което прочетох, изглежда, че за всички останали хора няма особена загриженост, включително затлъстели хора, тъй като мазнините са ОСНОВНИ и освен това не ви правят дебели.
Но както обикновено, ако се съмнявате във вашето конкретно заболяване, консултирайте се с вашия медицински специалист.
По отношение на предпазните мерки, които трябва да се вземат: яденето на мазнини не означава да ядете каквото и да било или в каквото и да е количество ! Прочетете статията, за да разберете всичко: това е, предпазните мерки:-)
ИЗТОЧНИЦИ
За тази статия съм до голяма степен вдъхновен от отличната книга на Thierry Souccar и Angélique Houlbert Най-добрият начин за хранене, както и тази на Д-р Michel Lallement Ключовете за здравословното хранене: непоносимост към храна и хронично възпаление . Трябва да започнете да свиквате, често цитирам тези 2 книги в моите статии по хранене! Книгата Здраве, лъжи и пропаганда, на Тиери Сукар и Изабел Робърд, може да бъде полезно и за разбирането защо някои лоши съвети продължават да ни се дават.
Бил съм и в интернет на сайтове като passportsante.net, doctissimo.fr, sante.lefigaro.fr, sante-et-nutrition.com, futura-sciences.com. за да завършите сенчестите области. И аз също го забелязах Изабел Пион, автор на Подкрепете химиотерапията, използвайки естествени методи, също подкрепи тази тема (без да я разработва).
Въпреки че вярата в отпадането на мазнини е широко разпространена, няма да ви е трудно да намерите информация за противното, ако я потърсите, защото всъщност отдавна го знаем. Трябва да ядете мазнини, за да бъдете здрави.
ЗА КАКВО СЕ ИЗПОЛЗВА МАСЛАТА В НАШАТА ДИЕТА ?
Ще започна, като ви дам бърз преглед на ролята на липидите (мазнините). Следователно ще разберете доста лесно, че забраната им е много лоша идея.
- Липидите са ОСНОВНИТЕ компоненти на клетъчните мембрани, кожата и лигавиците. Например, лигавицата на червата ни представлява най-големият ни интерфейс с външния свят (по отношение на площта), далеч над тази на кожата или тази на белите дробове. Когато е повреден (например, когато не му осигурите достатъчно липиди, за да бъде пълноценен), сте го чели в други статии, токсини, токсини и несмляна храна се намират във вътрешната среда и цяла поредица от алергични и възникват възпалителни реакции, водещи до различни заболявания. На ниво кожа, недостатъчната хидратация (тук говоря за масло, а не за вода) също е източник на много реакции и кожни проблеми.
- Липидите също са основни компоненти на клетките на нервната система, и следователно предотвратяват когнитивната дегенерация и болестта на Алцхаймер.
- Те са от съществено значение за производството на NKT лимфоцити, които имат a важна роля в имунната система: беше установено, че хората, които не консумират достатъчно липиди, нямат достатъчно NKT лимфоцити и че в допълнение тези лимфоцити нямат всички свои функции !
- Те имат важна роля вмускулна активност, особено по време на мускулна контракция, по време на интензивни усилия, както и по време на възстановяване след тренировка.
- Те могат да се използват като транспортно средство за мастноразтворими витамини (A, D, E, K): без липиди, следователно не е възможно използването на тези витамини. Жалко е, когато сте положили усилия да ядете зеленчуци, за да ги получите !
- Една от основните им мисии е да регулират телесната температура. По този начин тяло, в което липсват липиди, ще бъде по-студено по-често или непрекъснато ще преминава от горещо към студено, в зависимост от случая. Ако не напълнеете, тялото така или иначе ще се адаптира и оцелее, но ще поддържа температурата ви между 36 и 38 градуса по-малко ефективно (да не говорим за факта, че са необходими усилия). Малко напомняне: поддържането на телесната температура е от съществено значение за живота, следователно това е една от приоритетните функции. Вашето тяло няма да се поколебае да спре всички останали функции, за да изпълни тази мисия за оцеляване (например ще смила по-добре, ще се бори с вирусите по-малко, ще лекува рани по-бързо, ще мисли по-малко в училище.) Следователно е по-лесно да се възстановите от болест и поддържайте добра форма, когато тялото не трябва постоянно да се „справя с проблема“.
- Те са 2-ри енергиен източник от тялото. Тялото получава енергията си от глюкозата (кръвната захар), а когато свърши глюкозата - от мазнините. Следователно мазнините могат да служат като енергиен резерв, когато е необходимо.
- Тялото го използва като суровина, за да синтезира определени хормони (естроген, тестостерон и кортизол). Те също така пораждат множество химически пратеници и медиатори, които играят роля в сърдечен ритъм, кръвен поток, възпаление и имунитет.
Засегнатите региони имат до 3 пъти повече столетници отколкото другаде, но освен това тези столетници са в изключително добро физическо и психическо здраве. Всички сърдечно-съдови и дегенеративни заболявания имат изключително ниско ниво на поява. На Окинава не става въпрос само за диетата, но диетата е основата и виждаме, че тя има много общи точки със средиземноморската диета, която също има отлични резултати в същите области.