Ям без глутен, но имам диетична грешка

Придържането към безглутенова диета без диетична грешка е наистина трудна задача и повечето се провалят. Повечето от чувствителната към глутен популация вече са изпитали последиците от диетична недостатъчност. Коригирането на хранителна грешка е проста, но не много приятна работа и в зависимост от степента на хранителната грешка може да отнеме много време.

Какво е диетична грешка?

Диетичният дефект не е нищо повече от консумиране на храни, които са подхлъзнати, вредни или могат да бъдат избегнати в обвързана диета. Диетичната грешка може да бъде умишлена или случайна. Диетичната недостатъчност без глутен най-често се причинява от липса на информация или внимание, вероятно поради дезинформация. Очевидно е, че никой не иска да консумира храни, съдържащи глутен, съзнателно, тъй като са чувствителни към глутен, тъй като последиците са много неприятни. За съжаление глутенът е вещество, което присъства в много храни и често е скрито, избягването на което изисква сериозни изследвания и знания.

Повечето храни по рафтовете на магазините са етикетирани като съдържащи глутен, а някои съставки и готови ястия явно съдържат глутен. Много елементи от безглутенова диета се предлагат в повечето хранителни магазини, но често трябва да проследявате и да бъдете креативни, за да се храните здравословно, задоволително и разнообразно с безглутенова диета. Е, диетичен бъг при безглутенова диета най-често се случва точно когато творчеството свърши.

---