Якето - Асоциация Miam
JACQUE или "JAQUE": плодът на Jackfruit
Най-големият плод в света ще ви изненада със своите размери и многобройните си аспекти !
История:
Този плод, който може да тежи до 35 килограма, се отглежда главно в Южна Азия, Бразилия и тропическите острови.
Нарича се още ябълка на Jacque, Ti Jacque или "плод на бедните".
Плодовете му се появяват директно върху ствола, три години след засаждането.
Yum силни страни:
Неговата сладка жълта плът е много приятна за небцето и напомня вкусовете на манго и ананас. Предлага много изненади, защото вкусовете му никога не са еднакви от един плод на друг.
Въпреки че е малко по-калоричен в сравнение с други плодове, той е известен със своите богати на фибри, сложни въглехидрати и протеини.
Също така е добра алтернатива за вегетарианци, благодарение на влакнестата си текстура изглежда като месо и може да се замени в ястия като бургери, тако ...
Благополучие Yum:
Джакфрутовите плодове са добър източник на влакна следователно консумацията му подобрява храносмилането и предотвратява заболявания на дебелото черво, включително колоректален рак.
Освен това е богат на калций, и в бета каротин.
Калцият е от съществено значение за силен скелет, коагулация на кръвта и свиване на мускулите.
Провитамин А (каротеноид) е мощен антиоксидант, предпазва кожата и спомага за забавяне на процеса на стареене.
Той е интересен източник на витамини от група В (В1, В2 и В3), които имат роля в енергийните реакции на организма.