Яйчният бял е просто по-засищащ; И няма опасност за бъбреците, казват експертите женски;

„Увеличете съдържанието на протеини в ежедневната си диета.“ Това е препоръката на много хранителни концепции, които също предполагат щадяща консумация на въглехидрати. Тъй като яйчен белтък (наричан още протеин) се счита за по-здравословен

яйчният

Счита се за ситост и следователно може да замести въглехидратите.

Протеини - почти 30 процента от тях се съдържат в телешко филе (останалото е предимно вода и малко мазнини), пуешки шницел и други видове месо; Рибата също е добър източник на протеини, както и сиренето и други млечни продукти и - от растителни източници - бобови растения или соеви продукти.

Няма риск от прекалено подкисляване, ако едновременно се ядат повече зеленчуци

Но възниква въпросът: Не увеличава ли съдържанието на протеини в диетата непременно до такова? Свръхкиселина на организма? Това нямаше да има смисъл. Междувременно много проучвания убедително доказаха, че трайно прекалено киселата диета, наред с други неща, свързани с хронични състояния като остеопороза и артроза.

Не, няма риск от прекалено подкисляване, казва диетологът д-р. Николай Червей. Причината: „Особено в Органично свързаните минерали, съдържащи се в растителните храни, спомагат за облекчаване на киселинно-алкалния баланс.„Следователно, ако увеличите количеството протеин във вашата диета, вие също трябва да увеличите консумацията на зеленчуци. Тъй като зеленчуците - независимо дали сурови или варени - не само формират основата, но обикновено съдържат много малко въглехидрати. Следователно ефективността на кръвната захар - и това е, което тя винаги се върти - е само много ниска.

„Дори за (здрави) бъбреци повишената консумация на протеини не е проблем“

А какво да кажем за бъбреците? Те трябва да свършат повече работа и трябва да отделят повече урея, поради което трябва да пиете достатъчно. За хората със здрави органи това не е проблем, казва д-р. Андреас Пфайфер от Германския институт за хранителни изследвания.

Също така на Вид протеин Трябва да се внимава: Според специалистите по хранене на седмица не трябва да се консумират повече от 300 грама червено месо - т.е. говеждо, свинско, дивеч и агнешко месо. В противен случай рискът от рак може да се увеличи.

Прочетете всички части на доклада