Яйчна алергия - Детски специалитети в Женева в HUG HUG - Университетски болници на
- Детска алергология
- Кардио-педиатрия
- Детска гастроентерология, хепатология и хранене
- Детски метаболитни заболявания
- Детска нефрология
- Невропедиатрия
- Детска пулмология
- Здраве и движение
Ще се възстанови ли детето ми от алергията към яйцата ?
Вероятно да. Около 2/3 от децата с алергия към яйца ще загубят тази алергия с течение на времето, най-често преди 5-7-годишна възраст, но някои деца с тежки алергии могат да останат такива през целия си живот.
Екипът на звеното ще наблюдава редовно развитието на алергията на вашето дете, за да определи кога, ако има такъв, може след медицински изследвания да започне да яде варени и/или сурови яйца.
Детето ми е алергично към яйца, може ли да ги яде варени ?
Не но. Децата с алергия към яйца обикновено са първоначално алергични към сурово и варено яйце. Когато започнат да губят тази алергия, първоначално се появява толерантност към вареното яйце, а след няколко месеца или години и към суровото яйце.
Ако сте алергични към яйчен белтък, мога ли да ям жълтъка ?
Не ! Яйчният белтък съдържа повечето протеини, които предизвикват най-сериозни реакции. Въпреки това е много трудно да се отдели отлично белтъка от жълтъка и дори малко количество алергенен протеин може да предизвика реакция. Следователно трябва да се избягва и яйчен жълтък.
Можете ли да ядете пиле, ако сте алергични към яйца ?
Антителата, които реагират срещу яйчен протеин, не разпознават пилешки протеин. В изключителни случаи хората с чест и продължителен контакт с птици (напр. Птицевъди) могат да развият кръстосана алергия към птици и яйца и също трябва да избягват пилешкото месо.
Как да избегнем алергична реакция ?
Избягвайте всички храни и продукти, които съдържат яйце. Избягвайте храни и продукти, които нямат списък на съставките и прочетете етикетите преди всяка покупка, защото производителите могат да променят рецептите си или да използват различни съставки за сортове от една и съща марка.
Съставки, показващи наличието на яйца
- Албумен
- Албумин
- Коналбумин
- Патешки яйца, пъдпъдъчи гъски
- Eggnog
- Яйце лецитин
- Livetine
- Лизозим
- Ов ...
- Овалбумин, Овоглобулин
- Овомакроглобулин
- Ovomucoid
- Ovomucin
- Овотрансферин
- Ововителин
- Вителин