Яйцето
Яйцата са естествена храна, източник, богат на протеини и евтин.
Името "яйце" се отнася главно до пилешкото яйце. В диетата има и няколко вида ядливи яйца, снесени от женски птици от риби и влечуги: патешки яйца, пъдпъдъчи яйца, гъши яйца, пуйка, яребица, щраус, рибни яйца.
Яйцата са често срещана съставка в много ястия по света
Произходът на думата „яйце“ идва от индоевропейския език, което означава „птица“. Думата еволюира през Средновековието в "на", "uef", след това "oef". От XIV век думата "яйце" приема окончателната си форма.
Нека поговорим за готвенето:
Готвене : Извадете яйцата от хладилника поне 30 минути преди готвене и ги оставете на стайна температура.
- Œ сварено яйце: 3 минути във вряща вода.
- Œ uf Телета: 5 минути във вряща вода.
- Œ трудно uf: 10 минути във вряща вода.
- Œ яйчен гювеч: 5 минути в рамкин.
- Œ поширано яйце: 3 минути в кипяща вода.
- Œ Пържено яйце: 5 минути в тигана.
- Œ Разбъркано uf: 6 минути в тигана.
- Омлет : 7 минути в тигана.
Рецепти за 4 човека :
Œ Яйца на мимоза: 8 яйца, майонеза, див лук или нарязан магданоз, сол и черен пипер.
Втвърдете яйцата за 10 минути, след това ги сложете в студена вода. Съберете майонеза със съставките по-долу или използвайте готова майонеза, продавана в магазина. Очистените яйца, разрежете ги по дължина, отделете белтъците от жълтъците. В дълбока чиния натрошете жълтъците с вилица, смесете половината от тези смлени жълтъци с майонезата и запазете останалото. Напълнете полубелтъците с този препарат, след което поръсете всяко полуяйце с останалата част от натрошените жълтъци. Украсете яйцата с малко магданоз или лук. Сервирайте като прясно.