Яйцето ще отслабне, ще види по-добре, унгарската нация ще бъде по-здрава

Погрешното схващане е, че яйчният жълтък повишава нивата на холестерола в организма, като по този начин застрашава здравето. Последните изследвания показват, че яденето на яйца не увеличава риска от инфаркт или инсулт и има много вещества, които имат по-положителен ефект върху здравето ни.

Съдържа важни витамини

Малката протеинова бомба е пълна с фосфор, желязо и цинк. Тези минерали са жизненоважни за организма. Фосфорът е полезен за костите и, разбира се, за зъбите. Всички са чували за дефицит на желязо, без достатъчно желязо ще бъдем уморени, мрънкащи и ще имаме значително намаляване на концентрацията и работата. Цинкът поддържа имунната система в пикова форма и помага на тялото да преобразува храната, която приема, в енергия. Освен това откриваме някои микроелементи в яйцата в по-малки количества: например йод, който подпомага щитовидната жлеза в производството на хормони, и селен, който е ефективен антиоксидант, като по този начин намалява риска от развитие на рак.

Неговият жълтък съдържа много холин; това е едно от най-важните така наречени липотропни вещества, които се грижат за обработката и транспорта на мастните молекули в черния дроб и другаде. Едно яйце съдържа 33 процента от необходимия дневен прием на холин (RDA). Според проучване тази година жените, приемали повече холин от средното, са имали 25% по-нисък риск от рак на гърдата.

---