Диета на Опра Какво яде в обикновен ден - Андреа Райку
Опра е една от най-известните и могъщи жени в света. За да има енергията да прави всичко, което прави, е разбираемо, че се нуждае от богато, но здравословно меню.
В телевизионен спот за програмата Free Watchers Watchers, Опра разказа какво яде в обикновен ден: морски дарове, много плодове и зеленчуци, но и тестени изделия (да, добре сте прочели).
Звездата винаги е говорила открито за това колко е важно за нея да яде това, което харесва, без да прави компромис с диетата си.
Ежедневното й меню е много здравословно и балансирано, съдържащо точните количества мазнини, протеини и въглехидрати, както и други необходими хранителни вещества.
Закуска: сенвис с яйце
Резен пълнозърнест хляб, 1/8 авокадо, 1 паширано яйце и домат: 200 калории
Защо е здравословен вариант? На първо място, той съдържа здравословни въглехидрати, богати на фибри. „Фибрите помагат на храносмилането и поддържат здравето на дебелото черво. Освен това те ви държат сити за по-дълъг период от време “, обяснява Лорън Минхен, диетолог, в интервю за SELF. Здравословните мазнини и витамин В в авокадото помагат на тялото да превърне храната в добра енергия, докато лутеинът, холинът и зеаксантинът в яйчния жълтък поддържат здравето на очите и метаболизма. Не на последно място, ликопенът в доматите е богат на фитонутриенти, което прави тази храна да има антиоксидантен ефект.
Обяд: паста с скариди
1 чаша варени спагети, 3 супени лъжици настърган пармезан Пекорино, 2 скилидки чесън, 1 ½ чаена лъжичка черен пипер, ¼ чаена лъжичка морска сол, 85 г скариди на скара
Това е вкусна комбинация от въглехидрати (от спагети), мазнини (от пармезан) и постни протеини (от скариди). В допълнение към протеините, скаридите са добър източник на йод и селен, които поддържат здравето на щитовидната жлеза. Най-важните? Това ястие не "изглежда" диетично, но е така. Тайната е в умереност по отношение на размера на порцията. Какво можете да научите от тук? Че няма "лоши" храни, стига да знаете как да ги ядете.
Снек: сорбет от пресни плодове с мента
3 чаши горски плодове и 1 чаена лъжичка мента
Любимата закуска на звездата се състои от плодове, намачкани в сорбет, а фактът, че тя избира плодове, богати на витамин С, антиоксиданти и фибри, е още по-добър.
Вечеря: Треска с мисо сос, зеленчуци и кафяв ориз
140 г филета треска, мариновани в бял мисо сос, кафява захар, сос саке и мирин, ½ чаша кафяв ориз и 1 ½ чаша зеленчуков микс на скара
Кодът съдържа протеини, цинк и Омега-3 мастни киселини, всички необходими за здравето на имунната система, кожата, мускулите и костите. Белият мисо сос, направен от ферментирала соя, помага за отглеждането на здрави бактерии в стомаха. А кафявият ориз и зеленчуците са идеалните добавки, осигуряващи фибри и витамини.
Снек: пуканки и чипс от Кейл
1 чаша пуканки без сол или масло и 1 чаша чипс кейл
Пуканките, особено ако са цели, са богати на фибри, така че помагат на храносмилането и ви поддържат сити, а зелето зеле съдържа толкова много витамини и минерали, че винаги можете да го консумирате с увереност.