Яйце на гладно - ден 1 - ketoVida
Има случаи, когато оставям петте да са прави и се наслаждавам без съжаление. Петък беше такъв ден. Братовчед ми се ожени. Ако това не е причина да съгрешавам:-D Оставих повечето въглехидрати, когато ям, но не всички. Започна след службата по вписванията. Имаше прием на шампанско и малки сладкиши. Първо се съпротивлявах, само за да захапя парче детски шоколад. Iiihhh, това беше сладко. Останалата част от бара отиде при брат ми. Очарователно е колко съм се отказал от захарта. Напоследък имах моменти, когато сладката миризма беше твърде много за мен.
Обратно в петък. Не се спря само на едната чаша шампанско. Пих вино, хапнах малко парче багет. А за десерт имаше сладки три вида с малко крем брюле, малинов сладолед и шоколадов мус. С крем брюле първата хапка се почувства като детския шоколад. Но все пак беше вкусно. Това беше за "твърдите" въглехидрати, които така или иначе щяха да ме изгонят от кетозата. И тогава все още имаше вино. Много вкусен бял Rivaner. Е, определено изпих повече от една чаша през цялата вечер - беше наистина уморено. Но си струваше за мен, беше страхотно тържество.
И така, стига с историята. Така че аз се измъкнах от кетозата правилно с храната и виното и разбира се искам да се върна възможно най-скоро. И тъй като все още имам ваканция, помислих си, ще направя още няколко дни яйце на гладно. Отново, защото го направих преди миналия месец, но вече не го документирах. Получих го от публикациите на ketogenicwoman.com, когато просто исках да науча повече за гладните мазнини. Скоро ще напиша малко за това. А преди няколко дни Маргрет и Ирис от LCHF Германия публикуваха най-новата информация за пост на яйца от Швеция. Ако това не е намигване с оградата ...
Яйчното гладуване е много просто. Ядете между 6 и 12 яйца на ден и супена лъжица мазнина с всяко яйце. Тази мазнина може да бъде масло, майонеза или кокосово масло. Освен това се допускат до 210 грама сирене на ден, разбира се възможно най-мазно. Допускат се и непробиваеми лате с кафе или яйца. И тогава е време да станете креативни! О, да, след яйцето на гладно, LCHF Германия препоръчва да се яде строг LCHF за още пет дни. Така че максимум 10 грама въглехидрати или 2% от дневното количество енергия.
Вариации на яйца - моето меню на 1 ден
Закуска:
Прави 3gr KH, 83gr F, 19gr E.
Изневерих малко на закуска. 45-те грама боровинки всъщност не са в дневния график, но все пак ги държах в хладилника и не исках да ги оставям да се развалят. Затова взех плодовете, комбинирах ги с трите сурови яйца и 2,5 супени лъжици кокосово масло и ги превърнах в лубрикатор á la Christian Opitz ‘Освободена диета с магическата пръчка. Останалите половин супена лъжица кокосово масло се озоваха в кафето ми. Защото все още не обичам черно кафе без всичко. Или с мляко, сметана, наскоро масло като BPC или с кокосово масло, тогава се вписва. Между другото, Opitz препоръчва да дъвчете правилно първите три хапки от всяко хранене, дори течното. Тъй като това активира правилно потока на слюнката и храната може да се усвои по-лесно.
Гладуване и упражнения - върнете се в кетоза по-бързо
С фон дьо тена ми беше писнало, без да съм сит. Това е, което обичам в LCHF! Тъй като е неделя, първо отидохме на дивана, лаптоп в скута си и работихме малко тук, в блога. О, разбира се, измерих и нивото на кетона си. Снощи все още бях на 0,4 mmol/l. Нямам стойността от събота, но трябва да е ясно 0 сутринта. След това в събота отново ядох строго кетогенно, което обяснява защо днес отново се връщам на 0,4. Ще бъде интересно как ще изглежда нивото на кетоните утре.
В 11 ч. Се качих на колелото си и отидох с колело до фитнеса. Там отново се качихме на колело за четвърт час и след това се затоплихме до йога. Час, който предлага перфектна комбинация от укрепване, разтягане и релаксация. След това уредите бяха използвани в продължение на 45 минути, за да насочат отново мускулните групи. Петък и неделя са дните, когато спортната ми програма е малко по-дълга, в останалите дни обикновено имам час. След това бързо се прибра с велосипед до дома, наслади се на горещия душ и приготви обяда. Защото след програмата стомахът ми отново се свърза.
По обяд:
Прави 0g KH, 74g F, 49g E.
След спортната програма обядът трябваше да бъде бърз. И нека бъдем честни, със спецификациите, поне все още ми е малко трудно да готвя много креативно. Но и това не е проблем, основното е, че има добър вкус. Затова разбих четирите яйца на бъркани яйца и ги изпържих. Камамберът се нарязва на малки парченца и се гарнира с четири супени лъжици майонеза. Между другото, това беше още един момент, когато си помислих „лудост е, че отслабваш от толкова много мазнини“. Знаеш ли това? Но докато има добър вкус и работи, определено няма да го променя!
следобед
Съставки за яйце лате
Прави 0g KH, 7g F, 7g E.
Обичам да седя на дивана в неделя следобед (или доскоро навън на слънце), да се наслаждавам на кафе и да чета добра книга. Днес опитах нова рецепта. Яйце лате. Въпреки че за момент се усъмних дали ще има добър вкус. Взех рецептата от Margret и Iris от LCHF Германия, тя е директно свързана. Но напоследък имам по-голямо желание да изпробвам рецепти, които в началото звучат странно. И същото с яйцето лате. Направени наистина бързо и лесно. Пригответе чаша кафе и след това я изсипете заедно с яйцето, маслото и канелата във висок съд. Вълшебна пръчица, размахвайте кратко и енергично, готово. Удивително е колко добре се разпенва. И има вкус! Определено ще бъде на дневен ред по-често отсега нататък.
В ранната вечер отидох на още една разходка. Само за да оставя свежият въздух да духа отново около носа ми. Освен това дъждовният сезон идва достатъчно скоро, че вече не искам да излизам.
Ева
3 твърдо сварени яйца
Прави 0g въглехидрати, 46g мазнини, 33g протеин
По принцип вечерята е вариация на обяда. Твърдо сварих три яйца и след това ги разделих на четвъртинки, сложих ги в чинията и ги поръсих със сол. Добавете камамбера на малки парченца. Смесете майонезата с люспи от лют червен пипер. И след това с всяка хапка яйце или сирене малко чили майонеза. След това имаше голяма чаша чай, поръсена с чаена лъжичка кокосово масло.
Така че това беше първият ден на яйцето на гладно. Дневният баланс: 4 грама въглехидрати, 210 грама мазнини, 108 грама протеин. Пълна съм, яйцата все още не излизат от ушите ми, така че ще продължа утре:-)
За автора
Мириам
Казвам се Мириам Хофбауер, родена съм през 1978 г. и се храня с ниско съдържание на въглехидрати от декември 2014 г. На ketoVida споделям моя опит с кетогенната диета и как тя може да ви помогне по пътя към здравословен и слаб живот.