Яйце, яйце, яйце! Какво се излюпва тук?

Ръководство за яйца - независимо дали като великденска украса, вкусна закуска или за неделна закуска - яйцата режат фина фигура навсякъде. Но не всички яйца са еднакви ...

ЩРАЙСКО ЯЙЦЕ
Най-голямото яйце в света е с диаметър около 12 см, тежи малко под 2 кг и има капацитет от около 1,3 л.
Подходящ е за: Бъркани яйца за 6 души или като декорация, след като сте пробили дупка с размер на 5 цента и сте изпразнили яйцето. Твърдо сварено за 90 минути.
Бакшиш: Предлага се от straussenfarm-bolzenteich.de от 20 евро.

ГУШЕ ЯЙЦЕ
Гъшият яйце е с вкус на обилен и пикантен и е по-мазен от пилешкото яйце. На около 200 g това е един от тежките калибри.
Подходящ е за: За печене или на филийки напр. Б. със сос от сирене. Твърдо сварени за 13 минути.
Бакшиш: Тъй като гъшето яйце има твърда, като бяла като креда черупка, то е идеално за великденски декорации и дори може да бъде гравирано.

ПАЧКА ЯЙЦА
Това яйце е силно на вкус и богато на жълтък.
Подходящ е за: Рецепти за печене и готвене с яйчен жълтък.
Бакшиш: Поради повишения риск от салмонела, яйцето трябва да се потопи в гореща вода за поне 10 минути, ако ще се яде твърдо сварено.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

ХЕНЕРИ
Кокошката снася любимото яйце на германците - било то бяло или кафяво. Всяка година консумираме 17 милиарда парчета от тази богата на хранителни вещества храна.
Подходящ е за: Бъркани яйца, пържени яйца, омлети - накратко: всичко. Твърдо сварено за 10 минути.
Бакшиш: Кафявите яйца имат по-дебела обвивка от белите, така че не се чупят толкова лесно.

ПЕТЕЙЧИ ЯЙЦА
Яйцето с размер на хапка с петниста черупка е много популярно сред гастрономите заради кремообразната си текстура и интензивен вкус.
Подходящ е за: Като привличащ погледа за бюфети или канапета. Твърдо приготвен за 4 до 5 минути.
Бакшиш: Пъдпъдъчите яйца могат да имат положителен ефект върху имунната система и се твърди, че лекуват алергии.

Тест за свежест: Сложете сурово яйце в чаша с вода. Ако потъне, е прясно. Ако тъпият край се изправи, яйцето е на около 7 дни. Неподходящ е за консумация, когато е на няколко седмици и плува отгоре.
Трайност: Яйцата могат да се съхраняват от 3 до 4 седмици при 8 градуса в кутия или специално отделение в хладилника.
Произход: Първата цифра от цифровия код предоставя информация: 0 = органично качество, 1 = свободен диапазон, 2 = свободен диапазон, 3 = клетка.

Можете да намерите повече съвети и трикове за готвене и диети тук!

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки