Яйце бяла торта с кафе крем - Рецепти и диети

Яйце бяла торта с крем от кафе

торта

продължителност
2 часа

съставки:
Плотове: 7 белтъка, 250 гр. захар, 150 гр. ядки или бадеми; Крем: 7 жълтъка, 150 гр. пудра захар, 7 чаени лъжички кафева есенция, 200 гр. масло, ванилия, ром, 50 гр. какао

Как се приготвя торта с крем за кафе
Разбитите белтъци се смесват с пудра захар, изсипват се малко, след което ядките преминават през машината. Разделете състава на 3-4 части и изпечете всяка на дъното на формата за кекс, намазана с масло и поръсена с обилно брашно. Фурната трябва да е слаба.

КРЕМ: Сварете кафето или какаовата есенция с две супени лъжици захар, докато малко се сгъсти. Добавете останалата захар и жълтъците един по един и разбърквайте непрекъснато, след което оставете да се охлади. Разбийте маслото, смесете със сметаната, ванилията и рома. Поставете този крем между блатовете и увийте тортата с част от крема. Гарнирайте с малки парченца пралине.

  • Или опитайте крем за кафе с желатин.