Яйце бяла фритата - истински италиански специалитет от яйца Peak girl

Състав:

• 2 супени лъжици зехтин
• 1 нарязан червен и зелен пипер
• 1/4 лук нарязан
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 8 белтъка
• половин чаша сирене фета се разпадна
• 1 малка връзка пресен спанак

Съвет: ако харесвате гъби, заблудете ги с малко стрида!

Рецепта с яйчен белтък

Подготовка:

• Загрейте фурната до 190 С.
• Изсипете олиото в по-голяма тава и сложете на среден огън.
• Разбийте лука и чушките за около. След 7 минути.
• Сол и черен пипер.
• Изсипете белтъците върху сместа и оставете да се готви за около. 3 минути.
• Поръсете отгоре със спанака и трохите сирене фета.
• Поставете тавата във фурната непокрита за около. 8-10 минути.
• Използвайте силиконова лопата, за да разхлабите краищата на фритата и да я плъзнете върху чиния.

---