Яйцата за диабет поддържат регулирането на кръвната захар
Повечето хора могат безопасно да ядат по няколко яйца на ден, без да се страхуват от рискове за здравето. Нивото на холестерола зависи от много повече фактори, отколкото от храните, съдържащи холестерол. Във всеки случай, съдържащият се в яйцата холестерол не води автоматично до повишено ниво на холестерол.
Напротив: Според австралийско проучване с диабетици с наднормено тегло е установено, че яйцата могат да имат положителен ефект върху нивата на кръвната захар. За разлика от контролната група, субектите, които ядат яйца всеки ден като част от диета с ограничено съдържание на калории, не само подобряват регулирането на кръвната захар, но също така и нивата на липидите в кръвта и кръвното налягане.
Австралийските изследователи оценяват яйцата като висококачествена храна, която според тях е важна част от борбата срещу затлъстяването. Яйцата принадлежат към ежедневното меню на балансирана и естествена диета, така че заключението на изследователите.
Нашето мнение: Яйцата са задължителни и за спортистите. Те осигуряват висококачествени аминокиселини, имат благоприятен профил на мастните киселини и ви поддържат сити по-дълго. Така че нищо не пречи на яйцата да бъдат в менюто ви. Въпреки това, съобразените с калориите трябва да обърнат внимание на препарат с ниско съдържание на мазнини. Следователно варените яйца или бърканите яйца от покрит тиган с малко добавена мазнина са идеални.
Източник: British Journal of Nutrition