Яйцата са здравословни, универсални и подходящи за кето - LCHF Германия
За много хора яйцата все още са олицетворение на холестеролната бомба. Продължавам да чувам „Обичам да ям яйца, но холестеролът си ...“. Това е мит, който продължава. Фактът е:
Яйцата са здрави
Яйцата отдавна са оправдани, както и маслото. Но това все още не е достигнало до съзнанието на много граждани. Тъй като всяко яйце съдържа около 220 милиграма холестерол и поради това е маркирано като нездравословно.
Ограничения за холестерола
Статините, които се използват за понижаване на холестерола, се предписват много по-рядко в САЩ. Тъй като са заподозрени в значително намаляване на производителността на паметта, няколко проучвания (1) доказаха това. През 2015 г. отговорните органи в Америка публикуваха доклад, че приложимите преди това гранични стойности за холестерол в дневната диета от 300 mg са били заличени без замяна, тъй като стеролът вече не може да се счита за опасен за здравето.
Също така изследователи от Университета в Кънектикът установили, че хората, които ядат яйца за закуска, спестяват 18 процента калории в течение на деня. Списание Nutrition Research публикува това проучване (2).
Освен това по-голямата част от холестерола се произвежда от самия организъм и това производство се адаптира към диетата. Веднага след като повече холестерол се доставя с храна, гениално проектираното човешко тяло ограничава собственото си производство. Следователно нивата на холестерола в кръвта остават почти постоянни, дори ако се изяждат няколко яйца на ден.
Подарък от природата
Яйцата са страхотен подарък от природата. Те са здрави и осигуряват всички витамини, от които се нуждаем, с изключение на витамин С. Те също така съдържат лецитин, който предпазва черния дроб и лигавицата на червата. Казва се също, че лецитинът подобрява концентрацията и паметта. Това може да укрепи нервите и стресовите ситуации се справят по-добре.
Между другото, яйцето е една от малкото храни, която съдържа витамин D, както и много незаменими аминокиселини, витамини от група В, желязо, фосфор, витамини А и Е.
Колко яйца могат да се ядат на ден?
Диетичен лекар - Андреас Еенфелд - Яйца
Световноизвестният шведски диетичен лекар Андреас Еенфелд отговори на този въпрос, както следва:
Колко яйца можете да изядете, без да е опасно? Ще ви кажа как се чувствам по въпроса: най-добре е да ядете не повече от 36 яйца на ден.
Така че, наслаждавайте се на яйца с чиста съвест. Тъй като те са не само здрави, те са и гъвкави. А какво да кажем за изследването, публикувано през март 2019 г. (3), в което се казва, че яйцата са нездравословни?
Ново проучване: яйцата са нездравословни
Новото проучване, публикувано в JAMA, е обширен статистически преглед. Авторите са анализирали данни, събрани от шест различни проучвания, които са обхванали близо 30 000 души. Те прегледаха всички данни между 1985 и 2016 г. със средно проследяване от 17 години и заключиха, че по-високата консумация на яйца е свързана с повишен риск от сърдечни заболявания и смърт.
На пръв поглед това изглежда впечатляващо проучване. Голяма група хора, дълъг период на проследяване и важни заключения относно смъртността и сърдечните заболявания.
Ако обаче разгледаме по-отблизо проучването, виждаме, че субектите са получили само един въпросник за храненето в началото на проучването. Това означава: Цялото проучване се основава изключително на въпросници за храненето, които могат да бъдат попълнени само субективно.
Това звучи ли като висококачествена наука? Вероятно през тези 17 години много хора са променили коренно своите хранителни навици или начин на живот. Всички тези фактори не са разгледани в това проучване. Къде е научното значение? Проучването със сигурност допринася за объркването на много хора.
Продължаваме да се наслаждаваме на яйцата си с чиста съвест. А ти?
Ръководство за гладно яйце - LCHF програма на Германия на специална цена от 14 до 22 юли 2020 г.
Яйце на гладно - яйцата са здравословни
Искате ли да пробиете плато с тежести? Или да намерите пътя обратно към диетата с ниско съдържание на въглехидрати и здравословни мазнини или кето? Тогава ръководството за гладно за яйца е за вас. С него можете да подновите загубата на тегло отново или да се върнете към здравословна диета.
За вас сме събрали интересни изследвания и информация за яйцето. Яйцата са здравословни, това е добрата новина, но те винаги трябва да са органични.
Има 21 хранителни рецепти, които да приготвите по време на бързо яйце. Яжте строг LCHF между дните на гладно с яйца. Ръководството ви предлага 25 рецепти за това, разбира се със съответните хранителни стойности.
Любопитен? Чудесно, можете да прочетете пробата и да поръчате ръководството за гладно яйце тук.
Мазнини с Ulrike Gonder, за всички, които биха искали да знаят повече за мазнините
Работи като по часовник! Ежедневни знания и практически съвети по темата за добрите мазнини - лошите мазнини.
Този курс е насочен към заинтересовани хора и професионалисти, любители и професионални готвачи, любители на маслото и любителите на маслото, всъщност всички, които купуват храни с високо съдържание на мазнини, мазнини и масла с добро качество, съхраняват ги разумно и ги използват в кухнята си по начин, който е здравословен и създават се вкусни ястия.
Новини
Искате ли да научите най-новото в здравето и храненето? Страхотно, след това се абонирайте за нашия бюлетин. Ако не искате да пропускате нови публикации, абонирайте се за нашия блог тук.