Яйцата са толкова здрави Лена; Франк
Яйцата са толкова здрави
„Яйца, имаме нужда от яйца“, каза Оливър Кан в едно от легендарните си интервюта. Това може да означава различни яйца от малките кръгли хранителни бомби на масата ни за закуска, но изявлението може да бъде оставено такова, каквото е. Яйцата са невероятно здравословни и истинска диетична храна.
Яйцата са естествено пълни с протеини. Също така съдържа витамини D, K, B12 и биотин. В същото време яйцата ни осигуряват много минерали като селен и желязо. Съдържанието на мазнини от около 11 g на 100 g във варено яйце се разделя на 3.3 g наситени и 5.5 g мононенаситени и полиненаситени мастни киселини.
[su_spoiler title = ”Хранителна информация за яйца на 100 g (варено яйце)”] Калории 155
Наситени мастни киселини 3,3 g
Полиненаситени мастни киселини 1,4 g
Мононенаситени мастни киселини 4.1 g
Холестерол 373 mg
Натрий 124 mg
Калий 126 mg
Въглехидрати 1,1 g
Диетични фибри 0 g
Захар 1,1 g
Протеин 13 g
Витамин А 520 IU
Витамин С 0 mg
Калций 50 mg
Желязо 1,2 mg
Витамин D 87 IU
Витамин В6 0,1 mg
Витамин В12 1,1 µg
Магнезий 10 mg
[/ su_spoiler]
Яйцата като еликсир за красота
Съдържащите се витамини от група В и цинк са важни градивни елементи, от които тялото ни се нуждае за растежа на здрава коса и нови кожни клетки. По-специално витамин В12 участва пряко в клетъчното делене в тялото. Ако страдате от чуплива коса, опетнена кожа или бръчки, по-често трябва да посягате към яйце сутрин вместо кок с крем от ядки нуга.
Яйцето като защита на черния дроб
Черният дроб е нашият основен орган за детоксикация и върши тежка работа всеки ден. Не само алкохолът се разгражда в черния дроб, но ежедневните токсини като пестициди и афлатоксини в храната също натоварват черния дроб. По-специално лекарствата предизвикват черния дроб да се представи най-добре в детоксикационната си работа. Лецитинът, съдържащ се в яйцата, поддържа черния дроб и също така защитава чревната лигавица.
Умно през яйцата
Защитният за черния дроб лецитин може да направи още повече: веществото холин, което е част от лецитина, дава на мозъка ни ново гориво. Само два часа след ядене на варен, поширан или пържен сладолед, работата на нашата краткосрочна памет се увеличава значително. Яйцата са точно подходящата закуска, ако искате да сте в форма и да сте концентрирани на работа, в университет или в училище.
Яйцата като диетична храна
Яйцето е всичко друго, но с ниско съдържание на мазнини, но за дълго време ви кара да се чувствате сити. Освен това има само 1,1 г въглехидрати на всеки 100 г варено яйце; подозира се, че те са много по-ангажирани в развитието на затлъстяването, отколкото мазнините. Приблизително 155 kcal съответства приблизително на малко кюфте или хлебче. В проучване, проведено от университета в Сейнт Луис, изследователите откриват нещо интересно: хората с наднормено тегло, които ядат по две яйца всяка сутрин като част от проучването, губят 60% повече тегло за 8 седмици, отколкото групата за сравнение, която има по една всяка сутрин Ядеше багел, въпреки че нетният брой калории беше еднакъв. Причината: Яйцата ви зареждат по-дълго от въглехидратите и гарантират, че ядете по-малко през целия ден. Освен това се подозира, че яйцата увеличават секрецията на хормона адинопектин. Това засилва ефекта на инсулина в мастната тъкан и по този начин наистина активира метаболизма на мазнините.
[su_box title = "Холестеролът в яйцата е вреден или не?" box_color = ”# 0092f6 ″] Въпреки че яйцата съдържат много холестерол, от години е известно, че яденето на яйца всъщност не повишава нивата на холестерола. В случая е точно обратното: в различни проучвания нивото на холестерола дори намалява при изследваните лица след ядене на яйца. Изследователи и лекари предполагат, че телата ни намаляват производството на собствен холестерол, ако приемаме много холестерол с храната. [/ su_box]
Яйца за силна имунна система
За да може тялото ни да изгради имунни клетки, то се нуждае от достатъчно градивни елементи на протеини. Протеинът, съдържащ се в кокошите яйца, е с особено високо качество и поради това може лесно да се използва от организма. Съдържащият се в яйчния жълтък каротин също предпазва клетките на тялото от свободните радикали.
Силни кости и зъби поради яйцето
Ако рядко излизаме на чист въздух, с времето може да се развие дефицит на витамин D. Тъй като само чрез редовен престой на открито можем да получим UVB лъчите, необходими за образуването на веществото (витамин D всъщност е хормон). Витамин D играе ключова роля за поддържането на нашето здраве. Веществото също играе важна роля като помощно средство за инсталиране на калций. Добрата новина за диваните и офис служителите: до известна степен можем да получим витамин D и от храната. С 87 IU витамин D на 100 g, яйцата са един от най-добрите източници на витамин D.
Яйцата намаляват стреса и ви правят щастливи
За образуването на серотонин човешкото тяло се нуждае преди всичко от незаменима аминокиселина триптофан. В комбинация с различни витамини от група В, магнезий и цинк, той участва пряко в синтеза на хормона на щастието. Серотонинът ни прави балансирани, доволни, регулира цикъла сън-будност и участва в много други процеси в тялото. Яйцата са особено богати на триптофан и следователно са истински производител на щастие. С 1,35 g цинк на 100 грама, кокошите яйца съдържат доказано антистрес вещество. Честият стрес разкъсва резервите на цинк в организма, което може да доведе до постоянна умора, лоша концентрация и сухота на кожата.
Заключение: Яйцето за закуска е ценна част от здравословното хранене
Прясно сварено яйце сутрин, за предпочитане от биологично земеделие, ви осигурява енергията, необходима ви за деня и предотвратява желанието за бързо пълнене на въглехидрати. Освен това тялото ви е снабдено с всичко необходимо за образуването на хормони на щастието, здрава кожа и нови нервни клетки.
[su_box title = "Какво има на яйцето?" box_color = ”# 0092f6 ″] Ако искате да сте сигурни, че вашето здравословно яйце за закуска идва от подходящ държач, трябва да обърнете внимание на кода върху яйцето. Това се състои от номера на формуляра за стопанство, кода на държавата и номера на съответното предприятие.
0 = биологично земеделие
1 = свободен диапазон
2 = етажно земеделие
2 = корпус на клетка/жилище за малка група