Яйцата са полезни за вас!
Яйцата са уникални с това, че съдържат практически всички хранителни вещества, необходими за доброто здраве. Следователно има хиляди причини да ги поставяте в менюто възможно най-често.
Яйцата съдържат 14 хранителни вещества и са отличен източник на висококачествен протеин. Освен това те осигуряват няколко витамини и минерали като витамин В12, рибофлавин, витамин D, фолиева киселина и желязо. Според Канада Хранителен справочник, две яйца съставляват една порция от групата Месо и алтернативи.
Хранителна информация
- Жълтъкът е основният източник на витамини и минерали в яйцето.
- Яйцата са една от малкото храни, които естествено съдържат витамин D.
- Яйцата също са източник на желязо, витамин А, В12, Е, фолат (фолиева киселина), протеин, селен, лутеин и холин.
- Едно голямо яйце съдържа само 70 калории.
Яйца: за закуска, обяд и вечеря!
Най-хубавото при яйцата е, че те могат да се използват навсякъде, независимо дали като съставка в рецепта или като основна част от храненето. Традицията обаче повелява яйцата да се сервират на закуска, което не е лоша идея, тъй като едно яйце съдържа 6 грама протеин.!
Независимо дали става дума за пържени, бъркани, поширани или омлет яйца, поднесени като сандвич, варени или киш или добавени към рецепта, яйцата осигуряват еднакво хранително качество на всички членове на семейството.
Egg Farmers of Canada има страхотен уебсайт с няколко рецепти което може да се използва за промяна на менюто.
Понякога нямаме достатъчно време на вечеря, за да развием пълноценно хранене. Не се колебайте да поднесете омлет или киш или добавете парчета твърдо сварени яйца към салата, за да направите питателна храна.
Яйца и бебета
Според указанията на Health Canada, храни, богати на желязо, като цели яйца, вече могат да се добавят към диетата на бебета на възраст от 6 месеца - едновременно с пюре или каша други заместители на месото. Вече не трябва да отделяме бялото от жълтото и не трябва да чакаме, докато бебето навърши една година да го въведат в диетата си както беше преди 2013г.