Яйцата са чудесни за вашето здраве, но ги изберете добре! Безплатното
Публикувано на 03-24-15 в 10:32 ч.
Яйца, пълни с хранителни вещества, протеини и нискокалорични, могат да се ядат всеки ден. Те все още трябва да бъдат избрани съвестно. Aline Ways, нашият колумнист по диетология, разгледа темата.
Яйцата са една от любимите ми храни: истинска електростанция на хранителни вещества. Те са с ниско съдържание на калории (72 калории за яйце) и са източник на протеини (6,3 g), много смилаеми. По-специално жълтъците са отличен източник на холин, който е важен за правилното функциониране на клетките и нервите и дори би забавил развитието на болестта на Алцхаймер и деменция, но също така намалява честотата и интензивността на астматичните пристъпи. И тъй като диетичният холестерол има много малко влияние върху холестерола в кръвта, можете да го ядете всеки ден. Пържени или варени за закуска на шампиони и твърдо сварени за протеинова закуска в движение например.
Но как да изберем яйцата си ?
В супермаркета има различни описания върху кутиите, които ще дешифрираме:
Пресни яйца от кокошки, отгледани на земята: това означава, че кокошките не живеят в клетки, но това не означава, че те ще видят небето и светлината на деня само веднъж. Те се хранят със зърно. Възможно е площта на пода да е много ограничена !