Яйцата помагат срещу диабета - яйцата помагат срещу диабета
Яйцата помагат срещу диабет
Яденето на яйца може да помогне при диабет.
Диабетът е широко разпространено заболяване. Около 425 милиона възрастни на възраст между 20 и 79 години са страдали от него през 2017 г. Според изчисленията на Международната федерация по диабет (IDF) този брой може дори да нарасне до 629 милиона до 2045 година.
В Германия добри 6,7 милиона души са страдали от диабет през 2018 година. Добри 2 милиона от тях дори не знаят за това.
Дългосрочно проучване от Финландия установи, че яйцата могат да помогнат срещу диабета. Това е особено удивително като високо Консумация на яйца Дълго време се смяташе за особено нездравословно.
Финландското дългосрочно проучване Kuopio Ischemic Heart Disease Risk Factor Study (KIHD) започва през 80-те години и изследва връзката между диабет тип 2 и консумация на яйца. Удивителните резултати бяха публикувани в списанието „Molecular Nutrition and Food Research“.
В проспективното кохортно проучване с 2332 финландски мъже, регистрирани като участници от 1984 до 1989 г., възрастта е между 42 и 60 години. По това време изпитваните не са имали такива диабет пред.
Когато проучването започна, хранителното поведение на участниците се записва в продължение на 4 дни и се записва точно колко яйца са били консумирани, включително в смесени ястия.
Всички участници трябваше да се върнат в лабораторията след точно 4, 11 и 20 години и да бъдат изследвани за тяхната кръв.
Досега диабетът е диагностициран при 432 участници.
Установено е, че рискът от диабет е бил с 38% по-нисък за участниците, които консумират най-много яйца с повече от 45 грама на ден.
Участниците с по-малко от 14 грама яйца на ден са имали по-висок риск от развитие на диабет.
От това може да се заключи, че високата консумация на яйца може да предотврати развитието на диабет тип 2.