Яйца с аромат на ливада с аромат - мога да оближа лъжицата
Млечни яйца, ароматизирани с ливадна сладка
Лятото може би не е най-благоприятният сезон за дълги разходки в провинцията, особено когато тази провинция гледа по-скоро на големите равнини на Бос (палиси и разкъсани дървета, интензивно отглеждане ...). По-добре да познавате добре района и да изберете малките сенчести пътеки.
Следователно бурното и тежко време от тези последни дни по-скоро би ни накарало да предпочетем ръбовете на реки и други малки потоци, където човек може да намери свежест. Следователно пикниците и плуването са приятни излети, когато денят свърши.
За да убия две птици с един камък, никога не пропускам да донеса хартиени торбички със себе си за евентуално бране. Все още има много растения за събиране на реколтата през този сезон.
Този, който привлече вниманието ми напоследък, се нарича ливадно сладко (Filipendula ulmaria) и се среща във влажни места, блатисти ливади, канавки, речни брегове.
Това доста тънко растение с толкова деликатни цветя е част от семейство розови, като роза, куче роза, ягода, бръмбар и много овошки.
Това семейство има особеността да има цветя с 5 венчелистчета и множество тичинки.
Ливадната сладка има бели до бледожълти цветя с много характерен аромат. Освен това, когато ходим, първо усещаме омагьосващия аромат на растението, преди да открием големите стъбла, граничещи с поток.
Тази миризма е тази на метил салицилат, понякога наричан зелен аспирин. Тъй като растението има тази особеност, подобно на върбата, че може да синтезира аспирин. Старото име на царицата на ливадите беше и спиреята, която даде името си на (а) спирина !
Следователно използваме това растение от стотици години за борба с възпалението (освен това не дразни стомаха), нежно успокоява треска и болка.