Яйца от ананасова мащерка от семейството на декоративните растения ZAOL
Известни са много приложения. В тропиците, ферментирали от сок, правят вино, ликьор, наречен нанаджа, и спиртни напитки, използвани като лекарство в Индия, във Филипините в началото на 16 век дори правят тъкан от влакната на листата си.

Ананасът е един от най-популярните екзотични плодове поради високото си съдържание на витамини и ензим, наречен бромелаин. Повечето хора са наясно с неговия ефект на отслабване като част от диетата си.
„Бромелаинът има ефект на разграждане на мазнините и протеините“, научихме от Zsuzsanna Egyed, ръководител на един от специализираните билкови магазини в центъра. - Колкото по-дълго храната стои в стомаха, толкова повече я натоварва. Ако обаче стомаха ни свърши бързо с храносмилането, има достатъчно стомашна киселина, това ще даде тласък на цялата храносмилателна система. Споменатият по-горе ензим помага на организма да смила протеините и по този начин намалява времето за храносмилане. По този начин, консумирайки плодовете, метаболизмът се ускорява и чувството за глад намалява до известна степен. Ензимът бромелаин се извлича от плодовете и след това се намира като концентрат под формата на капсули на рафтовете на магазините. В тези добавки често се смесват няколко активни съставки, ананасът често се комбинира с папаин, ензим, намиращ се в папаята. Не можем да постигнем същия ефект просто като консумираме плодове, защото би трябвало да консумираме много от тях.