Яйца - наистина ли са здрави?
„Но толкова много яйца са нездравословни“, беше първата реакция на моя съвет за отслабване да ям 3-5 яйца сутрин вместо мюсли или царевични люспи.
В тази статия нека ви покажа защо яйцата са една от най-здравословните храни в света и ползите, които имат за изгарянето на мазнините.
Защо яйцата са здравословни?
Цяло пилешко яйце е истинско чудо. Съдържа почти всички витамини (с изключение на витамин С).
Поради високото си съдържание на витамин D и B12, едно средно яйце покрива почти една трета от дневната нужда от тези витамини. Яйцето е богато на минерали като желязо, калций (особено в яйчния жълтък) и селен. И не на последно място, съдържа висококачествен протеин, който е лесно смилаем и напълно достъпен за човешкото тяло.
Ако прочетете всички страхотни свойства на яйцата, започвате да размишлявате.
"Защо тогава се казва, че яйцата не са добри?"
Този мит възниква, защото се смята, че съдържащият се в яйцата холестерол има отрицателен ефект върху нивата на холестерола в организма. В резултат се смяташе, че това предизвиква сърдечни заболявания и инсулти.
Вярно е, че яйцата са с високо съдържание на холестерол, но това няма никакво отрицателно въздействие върху холестерола в организма. Но напротив. Абсорбираният през яйцата холестерол е важен, наред с други неща, за производството на хормони.
Професор Брус Грифин от университета в Съри в Англия обобщава:
Няма доказателства, че честата консумация на яйца е вредна за здравето на сърцето.
Ако подходите към въпроса чисто логично, ще получите същия отговор. Пилешките яйца са непреработена, изкуствена храна, която съществува от милиони години. Защо трябва да бъде вредно за човешкото тяло? За съжаление не знам откъде идва митът. Факт е обаче:
Яйцата са здрави и което е още по-„готино“, те правят слаби.
Как да изгаряме повече мазнини с яйца?
Контролирано проучване показа, че яйцата подобряват загубата на мазнини.
Това проучване се основава на експеримент с жени с наднормено тегло, които ядат две яйца за закуска в продължение на поне 5 дни в седмицата в продължение на 8 седмици (те заместват конвенционалната си закуска с рула със същите калории).
Тези жени загубиха 65% повече телесно тегло и 85% повече в кръста, отколкото група за сравнение, която не яде яйца за закуска.
Холинът, съдържащ се в яйчните жълтъци, не само предпазва черния дроб, но и ускорява разграждането на мазнините. Холинът се превръща от организма в бетаин, който играе важна роля в метаболизма.
Това също така изяснява въпроса дали трябва да ядете яйчния жълтък или не. Яйцето на кокошката винаги трябва да се яде цяло, за да се възползвате напълно от яйцата. Не на последно място, защото съдържащият се в яйчния жълтък калций е важен за костното ни вещество.
Това проучване също така разглежда как яйцата влияят на нивата ни на холестерол. Не бяха открити разлики. Така че яденето на цели пилешки яйца няма отрицателно въздействие върху здравето ни.
Протеинова сила
Яйцата не само осигуряват много жизненоважни витамини и минерали, но и много протеини. Както ви изяснявам в това видео, протеинът (т.е. протеинът) е важен за поддържането и изграждането на мускулите.
Мазнините могат да се изгарят само в мускулните клетки (митохондриите) на нашето тяло.
Колкото повече мускули имаме, толкова по-бързо могат да се разграждат мазнините и по-бързо се получава плосък корем.
Но не само това. Протеинът, съдържащ се в яйцата, се усвоява по различен начин от организма, отколкото например въглехидратите, съдържащи се в плодовете. Калориите от протеини се преобразуват в топлина от тялото. Това косвено гарантира, че спестявате калории и по този начин разграждате още повече мазнини.
Но става още по-добре!
Яйцата съдържат много мазнини, които поддържат нивото на кръвната захар стабилно. Това означава, че яйцата не предизвикват апетит за храна и че ви засищат правилно и най-вече за дълго време.
Съвети
Ако искате да изгорите малко мазнини, за да изравните стомаха си, препоръчвам 2 до 3 цели пилешки яйца за закуска сутрин. Пропуснете типичния кок и вместо това яжте яйце.
Обичам да ям твърдо сварени яйца. Но можете да приготвите и бъркани или пържени яйца.
Купувайте пилешки яйца, които са предимно свободни за отглеждане. На пилетата от свободно отглеждане се дава повече упражнения и различни фуражи. Това косвено води до по-добро качество на яйцата.
Ако наистина искате да сте на сигурно място, купувайте яйца директно от фермера близо до вас. По този начин можете да сте сигурни как се отглеждат пилетата и да контролирате какъв фураж получават.
За да извлечете още повече от силата на яйцата, можете да си купите така наречените „яйца омега-3“. Тези яйца са особено богати на омега-3 мастни киселини, които имат положително въздействие върху здравето ни. Пилетата се хранят с обогатен с омега-3 фураж, който предават на яйцата си.
Надявам се, че успях да дам някои разяснения и ви пожелавам успех с изгарянето на мазнините.
С Най-Добри Пожелания
PS: Ако тази статия ви е харесала, просто я споделете с приятелите си или натиснете „Харесва ми“ 🙂
Имах корема, докато открих този еднократен връх