Яйца Бенедикт върху препечени рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За приготвянето на тази рецепта Яйца Бенедикт на тост първо запържете бекона в тиган, без да добавяте мазнина.
Препечете хляба в тостера и оставете да се охлади за кратко.
След това намажете филийките препечен филий с тънко масло и отгоре поставете 2 пържени, хрупкави ленти бекон.
За холандския сос
Рецепта холандски сос
Направете деликатно подправен сос с изброените по-горе съставки и го поддържайте на топло.
пригответе сос и също го поддържайте на топло.
За яйцата Бенедикт изсипете студена вода в тенджера, добавете много малка щипка сол и половин кафена чаша оцет и яйцата Бенедикт според рецептата
Яйца на очи
Гответе за няколко минути (след 2 минути все още леко течни, след 2,5 минути мек восък с малка течна сърцевина) до варени изгубени яйца, които все още са меки восък.
Внимателно извадете яйцата от водата с широка шпатула или телено сито, поставете ги за кратко върху слой кухненска хартия, за да се отцедят, ако е необходимо, отрежете невзрачните стърчащи остатъци от протеини и ги поставете върху филийките бекон.
Покрийте с топлия холандски сос и поръсете с много пресен лук, украсете с малко зелена салата и пресни разполовени чери домати, донесете бързо на масата и се насладете като бенедикт за яйце на закуска.
Порция от рецептата Яйца Бенедикт на препечен хляб с холандски сос съдържат около 445 ккал и около 39 г мазнини