Яхния със свинско и много зеленчуци - сърдечно за студения сезон
Обичаме яхнии през зимата - те могат да бъдат приготвени без много усилия, топли и могат да бъдат модифицирани в зависимост от наличните зеленчуци!
Това обилно ястие се приготвя с много пресни зеленчуци и крехко свинско месо и се рафинира с ароматни подправки. Може да се използва почти всеки зеленчук, който е в сезон и може да се намери във вашия хладилник. Обичаме да приемаме сладки картофи, тиквички, чушки, гъби, броколи и праз - колкото по-цветни, толкова по-добре!
С нишестени зеленчуци като картофи, тиква или сладки картофи можете лесно да превърнете супа или яхния в пълнещо ястие, което ще ви засити дълго време дори без гарнитура.
Тази рецепта получава подправката главно от лют червен пипер и пресни скилидки чесън. Кайенският пипер е името, дадено на смлени, сушени люти чушки и, противно на това, което би подсказвало името му, той няма нищо общо с растението пипер.
