Яхния от тиква - Моят ден

За 4 човека

яхния

Калории: 534 ккал на порция

Съставки

  • 1 тиква
  • 400 г смесено говеждо и свинско месо
  • 3 филийки пълнозърнест хляб
  • 4 яйца
  • Сол и черен пипер
  • 100 г тестени изделия (юфка)
  • 100 г настъргано сирене моцарела
  • Оцет
  • 250 мл прясна сметана
  • Мащерка
  • Индийско орехче

Метод

  1. Загрейте фурната до 200 ° C.
  2. Сварете фидето в подсолена вода до "al dente", след което отцедете.
  3. Извадете семената от тиквата, обелете и нарежете на филийки от 1 см.
  4. Гответе тиквените резени в подсолена вода и оцет за около 10 минути, след което изцедете старателно.
  5. омекотете кок в гореща вода и го изравнете.
  6. Добавете каймата и яйцата.
  7. Подправете сместа от сол, черен пипер и мащерка.
  8. Намажете тавичка с мазнина и я покрийте със слой паста, след което отгоре добавете слой резени тиква.
  9. Разпределете месната смес върху тиквата и поръсете с настърган кашкавал.
  10. Добавете останалите тиквени филийки отгоре.
  11. Накрая разбийте останалите яйца, сметана, сол, черен пипер и индийско орехче, за да направите сос.
  12. Изсипете соса върху сместа в тигана.
  13. Печете около 50 минути.