Яхния от риба и мида, с домати и копър

Списъкът с рецепти е пълен

Яхния от риба и мида, ...

1 капка зехтин

1 чоризо, нарязан

3 шалота, нарязани

1 C. (5 мл) семена от кориандър, грубо смачкани

1 луковица копър, нарязана на ивици

1 червен или жълт пипер, на кубчета

2 дузини пресни миди, почистени

1/2 чаша (125 мл) бяло вино

240 мл сок от мида

2 до 3 скилидки чесън, смлени

2 с.л. пушен червен пипер

1 кутия 19 oz (540 ml) чери домати

1 lb (454 g) филе по ваш избор *, нарязано на големи кубчета

1 щипка пипер Espelette

1/2 до 1 лимон, изцеден и подправен

4 с.л. (60 ml) магданоз с плоски листа, нарязан на едро