Яхния от месо и праз - рецепта EDEKA
Приготвянето на яхния е лесно. Пригответе нашата яхния със свинско, праз и заострени чушки и се насладете на обилно ястие, което е идеално за диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Вашата оценка е запазена. Много благодаря!
Връзката е копирана в клипборда.
500 г свинско от бут
250 г остър пипер, червен
3 супени лъжици зехтин, студено пресовано
40 г доматено пюре
300 мл червено вино, сухо
500 мл зеленчуков бульон
2 чаени лъжички червен пипер, благородно сладко
150 г гъби, кафяви
За яхнията нарежете месото на кубчета 2 см, подправете със сол и черен пипер. Почистете праза, измийте го старателно, отцедете го добре и го нарежете на филийки с дебелина около 1 см. Разполовете чушките, отстранете дръжките, семената и белите прегради, нарежете пулпата на кубчета.
Междувременно загрейте зехтина в подходяща голяма тенджера и запържете месото в него, като го обърнете няколко пъти. Запечете доматеното пюре за кратко, деглазирайте с червено вино, намалете малко, залейте със зеленчуковия бульон и оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри 30 минути. Добавете праз, червен пипер и дафинов лист, подправете със сол и черен пипер и оставете да къкри още 20-25 минути.
Почистете гъбите, разрежете ги наполовина и разбъркайте през последните 5 минути.
Подредете и сервирайте яхнията от месо и праз.
Открийте още рецепти за яхния и тези рецепти за супа от праз или яхния от леща с къри! Опитайте и нашите рецепти за супи, като тази рецепта за минестроне и обилни ястия със свинско месо.
Картофеният гратен се съчетава добре с него. Разбира се, можете и на скара да свинското си. Най-добрият пример? Нашите разнжици, ароматни месни шишчета, приготвени от телешко и свинско месо.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Рецепта за яхния с месо - разнообразна и с ниско съдържание на въглехидрати
Има един основен фактор, който отличава яхнията от рагуто: благодарение на големия си дял течност, тя почти напомня на супа. Също така ви дава много свобода по време на приготвянето: яхнията с месо по нашата рецепта е идеална например за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Една порция съдържа само десет грама въглехидрати, но 32 грама протеин. Нашата яхния от зеле в румънски стил с телешко и сладък червен пипер на прах е с ниско съдържание на въглехидрати. Тук порция яхния има само 250 калории. Бакшиш: Ако вашата рецепта за яхния с месо включва картофи, но сте избрали диета с ниско съдържание на въглехидрати, просто заменете картофите с кальраби.
Вегетарианска яхния: алтернатива на яхнията с месо
Ако искате да приготвите яхнията си изключително със зеленчуци, не забравяйте да опитате различни комбинации от зеленчуци! Нашата парижка яхния от праз е вегетарианска, много неусложнена и се приготвя само за 35 минути само с няколко съставки като праз, картофи и моркови. В края гарнирайте яхнията с купчина крем крем и малко магданоз. (Тревисти) целина, кольраби, тиквички и чушки също вървят много добре в зеленчукова яхния. Фасулът или грахът също са подходящи за всякакви яхнии и също така осигуряват повече протеини в ястието ви. Опитайте и нашето вкусно ястие от къри и зеле със стремелова сьомга.