Яхния от леща с пушено месо
Начин на приготвяне
1. Кората на пуешкия бут се отлепва и след това месото е толкова много - приблизително 1,5 литра - във вода, колкото покрива, приблизително Гответе до омекване за 1,5 часа. Оставете да се охлади в сока му.
2. Лещата се сортира, измива се няколко пъти в редуваща се студена вода, след това се накисва за 1-2 часа, но още по-добре, накисва се в студена вода за една нощ. След това се филтрира, поставя се в тиган и се залива с 1,2 литра пушен сок. Внимавайте, ако е солено, заменете малко с вода! Лукът и чесънът се почистват, нарязват и добавят към лещата заедно с дафиновия лист. Оставете да заври, разбъркайте, покрийте, варете на слаб огън 40-45 минути (ако се накиснат през нощта, половината от времето), докато омекнат.
3. Заквасена сметана с брашно, горчица, червен пипер, захар и ок. Разбъркайте до получаване на гладка смес с 2 deci вода (може да се пуши и пушен бульон). Изсипете в меката леща, кипете, разбърквайте, за няколко минути. Ако е необходимо, добавете сол, след това свалете от огъня и подправете с оцет. При сервиране отгоре поставете нарязаното месо.
В описанието Яхния от леща с пушено месо Пожелаваме ви много успех в направата на тази рецепта. За готовата храна, за храна, обаче, добър апетит. На нашия сайт ще намерите много подобни (зеленчуци, леща) качествени рецепти със снимки, описания, съставки. Някои са домашно приготвени, а други са в професионална кухня. Сред тях има няколко прости, бързи рецепти, а някои са малко по-сложни. Има и евтини и по-скъпи храни, но всяка е вкусна и със сигурност ще зарадва както тези, които я правят, така и тези, които ще я консумират. В разширеното търсене можете да филтрирате по много критерии, да търсите сред рецептите, така че всеки да може да намери храната, която му харесва най-много, било то празник, делничен ден или някакъв повод.