Яхния от кисело зеле и домати с хапки от пипер; Чили и Чиабата
Малко преди Коледа, няколко по-нискокалорични ястия може да не са никак лоши 😉
В нашия гладен ден 5: 2 отново имаше супа, но това просто идеално се вписва в сезона. И наистина не беше грешка: мога особено да препоръчам тази обилна яхния за любителите на киселото зеле! Адаптирах рецепта от essen & drink за всеки ден, така че дори 400 ккал на човек да не се добавят към книгата. Трябва да обърнете особено внимание на колбаса, тук стойностите бързо надвишават желаната цел. С моята комбинация дори имаше място за куп заквасена сметана 🙂
| ========== | Рецепта REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Заглавие: | Кисело зеле и доматено задушено с пипер горчиво |
| Категории: | Яхния, зеленчуци, наденица, диета |
| Количество: | 2 лица |
съставки
| 1 | полюс | Праз (P: 130 g нето); на пръстени |
| 1 | малък. | Калай от кисело зеле (P: 300 g) |
| 10 | Грам | масло |
| 1/2 | Чаена лъжичка. | Сладък червен пипер на прах |
| Направени люти чушки; да опитам | ||
| 1 | Мога | Нарязани домати (Polpa) |
| 400 | мл | Пилешки бульон (P: домашен, обезмаслен) |
| сол | ||
| 1 | дафинов лист | |
| 100 | Грам | Pfefferbeisser (P: 2 парчета от 50 g, 100 g 302 |
| -ккал) | ||
| 1 | Супена лъжица. | Нарязан магданоз |
| 50 | Грам | Сметана |
източник
| модифициран след |
| яжте и пийте за всеки ден 12/2015 |
| Записано * RK * 16.12.2015 от |
| Ябълка от раци Петра |
подготовка
Загрейте олиото в тенджера. Задушете в него лентите праз, след това добавете зелето и запържете за кратко. Разбъркайте червения пипер и напълнете с домати и бульон, сложете дафиновия лист. Загрейте и оставете да къкри за около 20-30 минути, подправете със сол и люти чушки на вкус. Намалете котлона, нарежете колбасите до половината (за да можете след това да разпределите колбасите равномерно на 2 порции и те все пак дават малко вкус на супата), поставете в тенджерата и я оставете да се нагрее за около 5 минути.
Поръсете яхнията с магданоз и сервирайте с куп заквасена сметана.
Забележка Петра: страхотно! Що се отнася до колбасите, абсолютно трябва да обърнете внимание на калориите: намерих хапки от пипер с около 300 kcal на 100 g, които наистина харесахме (Netto, Chiemgauer)