Яхния от кайма с чушки и домати рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5,3 mg | (44%) | |
| Витамин К | 28 µg | (47%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 11,5 mg | (96%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 104 µg | (35%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,8 mg | (13%) | |
| Биотин | 9,2 µg | (20%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 3.9 µg | (130%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 132 mg | (139%) | |
| калий | 1,010 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Калций | 63 mg | (6%) | Повече ▼ |
| магнезий | 81 mg | (27%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,3 mg | (29%) | Повече ▼ |
| йод | 7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 5,5 mg | (69%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 5,9 g | ||
| пикочна киселина | 159 mg | ||
| холестерол | 53 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте чушките, разрежете наполовина, отстранете семената и дръжката и нарежете пулпата на парчета. Обелете лука, нарежете го на кубчета и задушете за кратко в сгорещено олио в тенджера, добавете парченцата пипер и задушете 2-3 минути при разбъркване.
След това добавете каймата и запържете още 5-6 минути на умерен огън. Подправете със сол и черен пипер. Добавете белените домати и ги съберете в тенджерата с две вилици.
Налейте бульона и оставете да заври, след това намалете огъня и оставете да къкри в продължение на 5 минути. Изсипете зърната през сито и изплакнете под студена вода, след това добавете в тенджерата и оставете да къкри 5 минути.
Подправете с лют червен пипер на прах, доматено пюре, индийско орехче, сол и черен пипер и оставете да къкри още 1-2 минути. Смесете магданоза. Подредете чили кон карне в купички за супа. Сервирайте с бял хляб.