Яхния от кайма с бяло зеле - рецептата; Кох-Мит

02.10.2019 | Лукас Ратшлаг

Никога не сбърквате с яхния. Koch-Mit показва как да комбинирате кремообразни картофи, пикантна кайма и вкусно бяло зеле в една тенджера и да създадете вкусно ястие от него.

Винаги се казва, че закуската е най-важното хранене за деня. Обилен обяд или вечеря са също толкова важни. Едното носи енергия за следобед, а другото ни отпуска след работа. Но разбира се само ако приготвите нещо наистина вкусно. Но това не трябва да е фантазия, достатъчно е класическо ядене като на мама. Например, яхния от говеждо месо е идеалният кандидат за просто ястие, което винаги работи.

кайма

Тайната звезда на яхнията: бяло зеле.

Всеки знае, че яхния като тази може да се направи за нула време. Просто нарежете зеленчуците и ги сварете, запържете каймата и по-късно смесете всичко заедно и ги подправете правилно. Съставките са прости, но вкусни: картофи, които да ви заситят, пикантна кайма и прясно бяло зеле за вкуса и лют пипер, сол и черен пипер за проста, но вкусна подправка.

Докато всичко кипи, можете лесно да почистите кухнята отново и за нула време ще приготвите перфектно ястие. В допълнение, яхнията от кайма може да се затопли перфектно. Така можете да си спестите готвенето на следващия ден и да спестите време по време на обедната почивка. Не може да бъде по-добре. Затова ето рецептата за вкусна яхния от кайма с бяло зеле.

Просто приготвено и винаги вкусно: яхния от кайма.

Между другото: вместо бяло зеле можете да използвате и други видове зеле, като савойско зеле. Всичко зависи от вашите предпочитания и сезона. Оставете се да се вдъхновявате от подходящия сезонен календар.

Яхния от кайма с бяло зеле

Съставки за 6 порции

  • 8 големи картофа, восъчни
  • 2 моркова
  • 600 мл зеленчуков бульон
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • Глава бяло зеле
  • 3 супени лъжици олио
  • 500 г кайма
  • 1 чаена лъжичка люти люспи
  • 200 г сметана
  • сол
  • пипер
  • Малко магданоз

Пикантната кайма и бялото зеле придават на яхнията вкуса.

подготовка

Етап 1
Обелете картофите си и ги нарежете на парчета с размер хапка. По същия начин правите и с морковите. Поставете и двете в тенджера и ги залейте със зеленчуковия бульон.Обелете най-външните листа на зелето, отстранете дръжката и след това го нарежете на едри ивици. Добавете зелето към картофите и морковите в тенджерата и оставете и двете да врят заедно в продължение на 20 минути. Междувременно обелете лука и скилидката чесън. Накълцайте и двете на фини парчета.

стъпка 2
Загрейте олиото в покрит тиган, добавете каймата и го запържете заедно с лука и чесъна, докато стане на трохи. Подправете всичко със сол и черен пипер.

стъпка 3
След около 20 минути добавете каймата към картофите и зелето. Добавете сметаната и оставете всичко да къкри още 10 минути. Междувременно подправяте яхнията си от кайма със сол, черен пипер и люспи от лют червен пипер. Измийте малко магданоза, разклатете го на сухо и го нарежете на едри парчета. След това сервирайте яхния от кайма в дълбоки чинии или купички и я поръсете с магданоза. Насладете се на храненето!