Яхния от кайма от кисело зеле за преобразуване на диетата на Дюкан
... живейте по-добре.
рецепта
Обилните зимни ястия всъщност са доста редки при Dukan - това ястие, което се вписва от втората фаза, доказва, че не трябва да бъде противоречие. Съвет - не се колебайте да приготвите още малко, тъй като вкусът е още по-добър, когато се загрее - след това просто удвоете количеството!
- 300g много постно говеждо месо (за предпочитане тартар)
- 500 г кисело зеле, сурово
- 200 мл нискомаслена зеленчукова основа
- 1 глава лук
- 1 супена лъжица доматено пюре
- Риган, сушен
- Паприка на прах (благородно сладко)
- Сол от пипер
- на вкус: кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, заквасена сметана или подобно.
Нарежете на ситно лука на кубчета. Сотирайте в две супени лъжици бульона в тенджера. Добавете месо и запържете при непрекъснато бъркане. Добавете доматено пюре, добра чаена лъжичка майорана, добра щипка червен пипер на прах и разбъркайте добре. Намалете топлината. Добавете останалата част от бульона (за предпочитане предварително загрят) и добавете киселото зеле, разпределете всичко добре. Оставете да къкри на слаб огън, докато киселото зеле омекне на вкус. Внимание: разбърквайте от време на време и добавете малко течност, ако е необходимо.
Подправете на вкус с черен пипер и сол, разпределете в чинии и по желание изсипете отгоре купчина нискомаслено кисело мляко отгоре.
Важно: Използвайте кисело зеле, което не съдържа добавена захар!
оценка
Обилна зимна яхния, която се вписва от втората фаза на диетата на Дюкан. Киселото зеле не е изрично предназначено за Dukan, но не е нищо повече от преработено бяло зеле. Той осигурява много витамини и фибри.