Яхния от говеждо месо с гъби, поднесен на легло с пара полента

Донесох на масата яхния от говеждо месо с гъби, поднесена на легло с полента. Те се скараха заради нея. Не мислех, че нещо толкова просто може да бъде толкова успешно!

Съставки за говеждо яхния с гъби:

● един кг говеждо говеждо месо

● 100 мл масло
● 2 супени лъжици брашно

● 300 мл червено вино
● дафинов лист

За връчване:

● полента
● 2-3 нишки магданоз

● 4 супени лъжици заквасена сметана
● лют червен пипер

1. Кафявото нарязано на кубчета говеждо месо в масло, след което извадете.
2. След това сложете ситно нарязания лук, поръсете със сол и черен пипер и оставете да стане
полупрозрачен. Добавете брашното, разбъркайте и загасете с вино.

3. Добавете месото, обелените моркови и
изрежете почистените гъби по желание,
дафинов лист и долейте с вода. то
ври с капак 80 минути.
4. Сервирайте с полента, сметана,
магданоз и люта чушка.

---