Яхния от говеждо и леща - пикантна перспектива - Рецепти Храна
Рагу от говеждо месо: Рустик, пълен с вкус и толкова успокояващ. Нашите Яхния от говеждо и леща просто напълнете купата и затоплете стомаха си този сезон!
Носталгична яхния от говеждо месо
Яхниите ми напомнят за детството ми ... на влизане от открито с рубинени бузи и усмивка.
Яхния ми напомня, че свалям ръкавиците и шалчето край дървото на залата и след това седя оживено около семейната маса за пълнене.
Мамино говеждо яхния
Яхнията ми напомня за майка ми, която винаги е усмихната и винаги е прекрасна готвачка, макар че все още не си признава.
Мама имаше начин да ни примами в кухнята.
Тя измисли смешни истории за това откъде идва нашата храна и ни позволи да оформяме плодовете и зеленчуците си в забавни форми. Дори когато животът й беше забързан, тя направи времето ни заедно лесно, запомнящо се и изпълнено с образователни моменти.
Само да можех да влияя така на бебетата си.
Рецепта за яхния от телешка леща
днес Яхния от говеждо и леща е истински фамилен фаворит.
Това е моя игра, класическа яхния от говеждо месо на мама, заместител на леща за картофи, за да подобри хранителната му стойност.
Въпреки че обичам класическата версия и я приготвям редовно, тази рецепта за яхния от леща предлага допълнително ниво на текстура и дълбочина на вкуса.
Здравословна рецепта за яхния
Той е сърдечен и изпълва със силен, смел вкус.
И все пак тази яхния от говеждо месо е постна и с много хранителни вещества за всеки, който е на чиста диета, или които просто обикновено гледат талията си.
Въпреки че не бих нарекъл това с ниско съдържание на въглехидрати, това е много балансирано хранене.
Яхния от говеждо и леща е прекрасно ястие, което да ви стопли в студените вечери. Без вина, Без глутени страхотно като остатъци.
Съставки за яхния от телешка леща
- зехтин - Запържете лука, чесъна и телешкото месо.
- Говеждо месо - Приказна яхния за вкус и текстура.
- лук - За дълбочина на вкуса.
- чесън - За дълбочина на вкуса.
- Моркови - За да добавите сладост и цвят.
- целина - Предложете текстура и билкова същност.
- Сушена леща - Използвайте кафява или зелена леща, тъй като тя ще запази формата си след готвене.
- Натрошени домати - За пикантен вкус и удебеляване.
- телешки бульон - За засилване на силния вкус.
- червено вино - За да балансирате тежките съставки.
- Дафинови листа - Да предлага дълбоки билкови нотки.
- мащерка - Можете да използвате прясна или сушена мащерка.
- лют червен пипер - За малко ритник!
- естрагон - Накрая да предложите нова глътка сладост.
Пригответе яхния от говеждо и леща
1. Фрай. Загрейте олиото в голяма тенджера. Запържете лука за няколко минути, след което добавете говеждото и чесъна.
2. кафяв. Запържете месото, като редовно разбърквате, докато парчетата се карамелизират от всички страни.
3. Изхвърлете. Добавете морковите, целината, лещата, доматите, телешкия бульон, виното, дафиновите листа, мащерката, 1 чаена лъжичка сол и лют червен пипер.
4-ти. готвач. Оставете да заври, покрийте, намалете огъня и оставете да къкри, докато лещата омекне. След това разбъркайте естрагона!
Вземете пълната (за печат) рецепта от говеждо и леща яхния!
По-уютни есенни и зимни рецепти
Яхния от говеждо и леща
Богата и сърдечна яхния от говеждо и леща, пълна със здравословни съставки. Тази питателна яхния е идеалното семейно ястие за студените зимни вечери.
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 1/2 паунда телешки патрон, нарязан на 3/4-инчови кубчета
- 1 глава лук, нарязан
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 4 моркова, нарязани
- 3 големи стръка целина, нарязани
- 1 1/2 чаша сушена леща, зелена или кафява
- 28 унции настъргани домати (1 кутия)
- 6 чаши телешки бульон
- 1 чаша червено сухо вино
- 3 дафинови листа
- 1 супена лъжица суха мащерка
- Щипка лют червен пипер
- 3 супени лъжици прясно нарязан естрагон
- сол и черен пипер
Запържете месото за 5-10 минути, като редовно разбърквате. Всички страни на разфасовките от говеждо месо трябва да покафенеят.
Добавете морковите, целината, лещата, доматите, телешкия бульон, виното, дафиновите листа, мащерката, 1 чаена лъжичка сол и лют червен пипер.
Оставете да заври, покрийте, намалете огъня и оставете да къкри около 45-60 минути, докато лещата омекне. Разбъркайте естрагона. След това опитайте като сол и черен пипер.
ЗАБЕЛЕЖКА: Използвайте тенджера с тежък капак, за да поддържате топлината. В противен случай може да се наложи да приготвите яхнията малко по-дълго, за да стане месото нежно.
Порция: 1 чаша, Калории: 524 kcal, Въглехидрати: 38 G, Протеини: 42 G, Мазнини: 20 G, Наситени мазнини: 7 G, Холестерол: 97 mg, Натрий: 640 mg, Калий: 1678 mg, Фибри: 14 G, Захар: 8 G, витамин А: 5540 IU, витамин С: 15,9 mg, калций: 153 mg, желязо: 9,1 mg
Направете тази рецепта? Следвайте ни в Instagram и маркирайте @ASpicyPerspective, за да можем да споделим какво готвите!
Споделете тази рецепта с приятели!
Публикувано на 5 септември 2019 г.
5 ТАЙНИ ВСЕКИ ГОТОВАР ДА ТРЯБВА ДА ЗНАЕ
НОВО! БЕЗПЛАТНА ИМЕЙЛ СЕРИЯ
Любимите ми съвети да ви направя по-добър готвач ... точно сега!