Яхния от говежди бузи с моркови и червено вино

Говеждо пълноценни ястия

бузи

Яхния от говежди бузи

В момента синът ми пътува с училището по половината свят, Австралия, за да бъдем точни. Повече от 24 часа полетно време и добри 30 часа пътуване. Излишно е да казвам колко нетърпеливо очаквах първите новини. Учителят по английски, който ги придружава, ни изпрати първото имейл, че всички са пристигнали и т.н.

Само в бързината си да дешифрирам имейла (аааааа, новини от моите fiiiiiils), вместо да прочета „Вашите деца бяха добре приети от„ сестрите домакини “(кореспондентите), аз чета от„ горещите сестри “(не разбирам не знам дали трябва да превеждам, но добра сестра, това е сестра и горещо е горещо ...).

Както и да е, бях много близо до апоплексията.

Всичко това, за да ви кажа, че имах нужда от много сърдечна рецепта, за да се възстановя от емоциите си. И така извадих телешки бузи фризер (винаги е добре да имате телешки бузи в случай на непреодолима сила) и пригответе това вкусно задушено ястие.

За 6 човека

  • 3 телешки бузи (Приблизително 1,2 кг)
  • 1 кг моркови
  • 1 глава лук
  • 1 супена лъжица брашно
  • 1 дафинов лист
  • 5 стръка мащерка
  • 50 г масло
  • 500 мл червено вино
  • 500 ml телешки бульон (разтворен с кубчета)
  • 1 равна чаена лъжичка едра сол