Яхния г; Рецепта от яхния с патладжан; патладжан - Marmiton
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
g говеждо месо
g постна сланина
чаша бяло вино
супени лъжици зехтин
супени лъжици пармезан
прибори
Подготовка
- Измийте зеленчуците, след което ги подсушете.
- Нарежете патладжаните на пръчици и ги запържете в тиган със зехтин.
- Във втори тиган запечете бекона, нарязан на малки кубчета с нарязания лук и накълцания котлет от целина.
- След това добавете семената и нарязаните на кубчета домати, градински чай, бяло вино, сол, черен пипер и варете 10 минути.
- Добавете пръчиците патладжан и оставете да къкри 3 до 4 минути.
- Присъства в съд, поръсен с пармезан.