Ягодово винегрет - най-гениалният дресинг за салати в света - Leckerlife

Ягоди с чесън и горчица? Това подхожда ли? Този вкус добър ли е? Ако опитате този ягодов винегрет, ще останете изумени.

Когато видях видеото от Tasty, разбрах: да. Да, брилянтно. Трябва да е вкусно и трябва да опитате веднага. Добре е, че сезонът на ягодите тепърва започва отново.

И аз го опитах. Съпругът ми също беше скептичен в началото: ягоди и чесън? Е, ако мислите така?

Но резултатът беше убедителен. Ужасно вкусна салата със страшно вкусен дресинг. Изключителна вкусова нотка, с която не е нужно да свиквате. Просто вкусно. Опитайте сами.

Добавих и разнообразих рецептата за Вкусно обаче, защото преди няколко дни опитах в ресторант салата от ракета радиккио с ягоди и сос от зелен пипер. Това също беше вкусно, затова дадох на дресинга още един добър изстрел от зелен пипер от мелницата.

Съставки за ягодния винегрет

3 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици балсамов оцет или лимонов сок
6 ягоди
1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка горчица
1 чаена лъжичка мед или сироп от фурми или кленов сироп
морска сол
Зелен пипер от мелницата
по желание: прясна мента

Рецептата може да варира по желание. В зависимост от сезона вместо ягоди можете да използвате и боровинки, къпини или малини. Можете също да използвате плодови оцети или балсамови оцети за балсамовия оцет, напр. Б. малинов оцет или къпинов балсамов оцет. За кухнята със сурови храни можете да замените балсамов оцет с ябълков оцет или лимонов сок и мед с финик или кленов сироп.

Приготвяне на ягодния винегрет

Обработете всички съставки за винегрета с миксер до фин сос от салата.

Подправете дресинга с добро тире пресен зелен пипер от мелницата и охладете.

Вкусът е прекрасен с всички салати с листа, напр. Салата от дъбови листа, радикио, цикория, рукола, агнешка салата, спанак, швейцарска манголд или всякакъв вид смес от тях, особено със силни салати като швейцарска манголд, рукола или агнешка салата или салати Epsom като цикория или редички, смесени с плодове (ягоди, боровинки или малини) и Орехи или кедрови ядки.

Този винегрет, разбира се, може да бъде разнообразен с малини, боровинки или годжи плодове или боровинки. Просто го изпробвайте. Никога не сте притискали летните си салати толкова вкусни.