Ягодови здравословни съставки
Време за ягоди! Червеният деликатес отново се смее от пазарните сергии и плантации и предлага едно от най-здравословните удоволствия през лятото. Повечето от тях не могат да получат достатъчно ягоди и това не е необходимо: Ягодите се състоят от 90 процента вода и с удивително ниската си хранителна стойност от 32 килокалории на 100 грама витамини и минерали, те са пълни с витамини и минерали.
Здрави ли са ягодите?
Ягодите са просто вкусни и са идеален „тънък плод“. Разбира се, това важи само докато не ги потопите в разбита сметана или захар. Най-добре е да се наслаждавате на ягоди направо или с кисел сос, подсладен с малко мед. Тогава ягодите са не само истинско удоволствие, но и ценен принос за здравословното хранене.
Ето шест причини, поради които ягодите са толкова здравословни:
- Ягодите съдържат повече имуноукрепващ витамин С. отколкото портокалите.
- Специалистите по хранене ги използват от векове поради високото съдържание на фолиева киселина и желязо срещу анемия а.
- Високото съдържание на калций предпазва костите от остеопороза.
- Калий и магнезий защита на сърцето.
- Ягодите съдържат салицилова киселина, която може да намали дискомфорта Облекчава подагра и ревматизъм.
- Вторични растителни вещества от групата на фенолните киселини предпазват от рак и предотвратяване на артериосклероза.
Ягода: Съставки в една порция
Съставки на голяма порция ягоди (250 грама) с един поглед:
- 80 килокалории
- 1 грам мазнина
- 40 микрограма фолиева киселина
- 162,6 милиграма витамин С.
- 62,6 милиграма калций
- 37,6 милиграма магнезий
- 362,5 милиграма калий
Срок на годност на ягодите
Поради високото си съдържание на вода ягодите са чувствителни към натиск, нетрайни и бързо губят аромата си. Следователно вниманието е от първостепенно значение по време на транспортиране и съхранение. Неповредените плодове могат да бъдат намерени свободно разпръснати ден-два в отделението за зеленчуци на хладилника.
За да измиете плодовете, потопете ги за кратко в студена вода и внимателно ги подсушете. За да не се напои ароматът, препоръчително е да се отстранят стъблата и листата само след измиване. Пресните ягоди не само имат по-добър вкус, но и са по-здравословни. Съдържащите се в тях витамини и вторични растителни вещества страдат от дълги времена на транспортиране. Следователно трябва да предпочитате ягоди от местните региони.